義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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晾曬保存

當(dāng)?shù)氐氖覝氐陀跀z氏20度，而且室內(nèi)空氣中的濕度低于60%，你可以把臘肉懸掛于室內(nèi)沒(méi)有陽(yáng)光的陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存3個(gè)月左右的時(shí)間，室溫和濕度越低保存的時(shí)間就越長(zhǎng)久。這種保存臘肉的方法有一個(gè)缺點(diǎn)，就是時(shí)間久了容易滲出油脂，從而讓臘肉變柴而影響口感，因此只適合在比較冷的時(shí)候短期保存臘肉。工業(yè)化生產(chǎn)臘肉一年四季均可進(jìn)行，需進(jìn)行烘烤，使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質(zhì)發(fā)酸。

國(guó)榮食品與您分享臘肉炒蘿卜干

湖南臘肉炒蘿卜干是一道經(jīng)典的佳肴，風(fēng)味獨(dú)特，工藝簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，上好的五花肉曛成的臘肉為上品，色澤透紅肥而不膩，入口柔軟芳香是一道下飯的好菜。

好的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質(zhì)厚實(shí)，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點(diǎn)，即人們平常所說(shuō)的“色、香、甜、脆、鮮”五絕，并具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃后富有回味感。

臘鴨經(jīng)過(guò)晾曬風(fēng)干之后，散發(fā)著醇厚的油脂氣息。吃的時(shí)候需要先斬成塊，放在淘米的水里浸泡洗凈，香腸批發(fā)價(jià)一方面把濃重的腌制生味洗掉，另一方面還能洗掉一些表層的油脂和鹽分。

冷鍋點(diǎn)火，倒入黃豆。小火翻炒直到爆香，黃豆一粒一粒由嫩黃變?yōu)榻裹S，香腸批發(fā)價(jià)散發(fā)濃烈的豆香味。關(guān)火，倒入洗凈瀝干的臘鴨，用余溫翻炒，鴨油浸潤(rùn)每一粒黃豆，后噴入適量白酒，這時(shí)的黃豆和臘鴨才被真正注入靈i魂，裝起來(lái)封入壇子，讓它們?cè)趬永镬o靜地吸收白酒凜冽的濃香，發(fā)酵出世間美的醇味?！九D肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享加上了冰箱這一個(gè)很強(qiáng)的輔助更是把臘肉的保質(zhì)期往后面延伸了一下，所以一般來(lái)說(shuō)放冰箱里面1年的臘肉還是能夠食用的。