皂苷為來源于植物界的一類結構較復雜的低聚糖苷類化合物，因其水溶液劇烈振搖時能產生大量持久的肥皂樣泡沫，故名皂苷。其廣泛分布于高等植物的雙子葉植物和單子葉植物中，如五加科、豆科、桔?？?、石竹科、薯蕷科、百合科等植物，另外也見于一些低等植物和海洋生物中，如茯苓、海參等。常見的中藥有人參、穿山龍、柴胡、桔梗、薯蕷、甜葉菊、麥冬等。

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      人參具有多種有效成分，包括人參皂1、人參多糖、聚乙1醇類、木質素類、倍半萜、以及水楊酸銨、麥芽酚及其葡萄糖1，有機酸、人參1堿等。每種成分在藥理方面有其各自的特點，甚至在有些方面截然相反，有些成分的作用是單一的，其他成分雖增至很大量也不產生該作用。就人參皂1而言， 迄今為止，已從人參中分離鑒定了46中人參皂1，人參皂1是人參中主要活性成分。目前，以人參皂1Rg3為主要原料的參一膠1已投放市場，人們正在研究開發(fā)人參皂1Rh2作為抗1新藥。

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     藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，是馳名中外的“藏藥”。其作用奇特，尤其以活1養(yǎng)血而聞名天下。據《本草綱目》記載，藏紅花能“活1、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經活1、通經化淤、散淤開結、消1止1、涼血解1、憂思郁結，長期堅持服用可收到令人心喜，提高人體的免1力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療1確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。

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     肉1蓉屬CistancheHoffmg.Et link 為列當科（Orobanchaceae）多年生草本寄生植物，全球有肉1蓉屬植物共約 22 余種，分布于歐亞溫暖的干燥地區(qū)，自歐洲的伊比利亞半島，經非洲北部、亞洲的阿拉伯半島、伊朗、巴基斯坦、印度北部，到我國西北部、前蘇聯(lián)中亞地區(qū)和蒙古?，F(xiàn)在普遍認為我國肉1蓉屬植物有 4 種 1變種，分別為荒漠肉1蓉（CistanchedeserticolaY.C.Ma）、鹽生肉1蓉C.salsa （C.A.Mey.） G.Beck、管花肉1C.tubulosa （Schenk） R.Wight、沙蓯蓉C.sinensisG.Beck及白花鹽蓯蓉C.salsa （C.A. Mey.） G.BeckVar.albioforaP.F.Tuet Z..C.Lou。目前管花肉1蓉是肉1蓉的主要基源植物，其次為荒漠肉1蓉和鹽生肉1蓉，白花鹽蓯蓉因分布少、產量低，已很難見到。

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