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便利店作為一種服務(wù)行業(yè),不僅具有銷售商品的功能,還應(yīng)該具有為顧客提供便捷服務(wù)的功能。因此,我們可以根據(jù)顧客的購買行為將便利店分為以下四個區(qū)域:
1.計劃采購區(qū):主要展示客戶計劃消費的商品,如日用品、糧油等;
2.一般購買區(qū)域:主要放置顧客通常購買的商品,如小吃和飲料。
3.沖動購買區(qū):主要放置容易沖動消費的商品,如糖果、冰淇淋和促銷商品。4.便利店收銀區(qū):主要為顧客提供結(jié)賬、咨詢等服務(wù),適當銷售小商品,如口香糖、衛(wèi)生紙等小包裝商品或促銷海報上的宣傳材料,也可在便利店的煙酒貨架上展示煙酒商品。
加入這個品牌便利店,公司方面基本上有一個格式合同,一整套流程操作,沒有什么好說的,只是照辦。因此,為了降低風險,我們只能從路面和操作開始。
讓我們先談?wù)勅诵械馈5昝娴娘L險來自兩個方面:1。費用包括但不限于租金、年遞增百分比、合同續(xù)簽費、政府罰款等。在許多地方,租金每年或每次簽訂合同時都會上漲,通常是3-5%,較暗的是8-10%。如果你能談?wù)摪俜直?,醉是好的。如果你不能談?wù)撍?,你也可以算出具體的數(shù)字。你可以直接把這些數(shù)字四舍五入,去掉零零碎碎的東西。雖然在那個時候它看起來并沒有減少多少,但是在年底的時候它增加了很多,下一個增量基數(shù)也變少了。
便利店經(jīng)營9大細節(jié)
一.商店
1、出納操作需要熟練快速
我相信大多數(shù)人都有排隊付款的經(jīng)歷。如果他們等了1分鐘,他們會覺得已經(jīng)等了5分鐘。尤其是在用餐的高峰期,稍有不慎就會讓顧客感到等待。在這方面,店員必須在他們的業(yè)務(wù)操作熟練,以防止游客的損失。
2.設(shè)計人性化的產(chǎn)品價格展示架
我們可以站在顧客的角度,親自感受價格展示臺是否易于觀察,路線設(shè)計是否合理。外觀只是一個方面,方便也很重要。3.巧做活動來吸引人氣
在重大節(jié)日前后,可以舉行一些特別的鑼宣傳活動來宣傳商店的氣氛。平時,我們可以結(jié)合大數(shù)據(jù)來分析商品需求,然后做一些日常優(yōu)惠活動來提高顧客忠誠度。