購(gòu)買年糕時(shí)應(yīng)該注意什么

購(gòu)買年糕時(shí)應(yīng)該注意什么 1．應(yīng)選品牌度較高的產(chǎn)品。因?yàn)槠放贫容^高的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，都具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化內(nèi)部質(zhì)量管理。多次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果表明，這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的。2．從感官上進(jìn)行粗略判斷。正常年糕應(yīng)色澤均勻一致，潔白，稍帶微黃，無(wú)酸味、霉味及其他異味；花色年糕則應(yīng)具有添加輔料的特殊氣味。年糕條應(yīng)無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)污染。3．購(gòu)買保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。注意包裝是否結(jié)實(shí)，整齊美觀。廠家多數(shù)采用自動(dòng)包裝機(jī)包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡(jiǎn)陋的條件下，進(jìn)行手工包裝。5．應(yīng)注意產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)明了廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容，不要購(gòu)買既無(wú)廠名、廠址又無(wú)產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期的白袋包裝的產(chǎn)品。6．在烹調(diào)時(shí)也可觀察到年糕的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。的年糕煮熟后不糊，不渾湯，口感不黏，不牙磣，柔軟爽口。

年糕生產(chǎn)設(shè)備烘干系統(tǒng)達(dá)不到溫度的原因有哪些?

年糕生產(chǎn)設(shè)備烘干系統(tǒng)達(dá)不到溫度的原因有哪些？ 我國(guó)年糕生產(chǎn)設(shè)備行業(yè)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，已在眾多技術(shù)領(lǐng)域取得不菲的成績(jī)，在年糕生產(chǎn)的各組工藝上都有新的突破為我國(guó)年糕設(shè)備走向國(guó)際化大市場(chǎng)鋪平了道路。 目前，我國(guó)年糕生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)工藝已經(jīng)基本成熟，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)不同加工量的系列化設(shè)備，而且無(wú)論隧道式干燥還是索道式干燥工藝都已成為廣大年糕設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)所掌握的。烘干熱源也實(shí)現(xiàn)了靈活多樣化，目般采用煙道氣、水蒸氣、高溫水、熱風(fēng)爐和熱風(fēng)煙道氣并聯(lián)以及電加熱、遠(yuǎn)紅外烘干技術(shù)。其配套的工藝也隨之完善。

全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要

全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要 全自動(dòng)年糕生產(chǎn)線齒輪維護(hù)保養(yǎng)很重要，年糕生產(chǎn)線齒輪的好壞和使用壽命就會(huì)直接影響著整個(gè)機(jī)器的壽命和運(yùn)用的程度，所以就要好好的保證年糕生產(chǎn)線齒輪的質(zhì)量和壽命，一定要保證年糕生產(chǎn)線齒輪在一個(gè)潔凈的環(huán)境中進(jìn)行工作。 在年糕生產(chǎn)線齒輪初步初步工作的時(shí)分我們要對(duì)齒輪進(jìn)行潤(rùn)滑油的潤(rùn)滑，讓年糕生產(chǎn)線齒輪能的操作工作，在齒輪初步轉(zhuǎn)動(dòng)之后要查看是不是有部件之間的沖突，會(huì)不會(huì)有部件揉捏的噪聲，假如存在的話，就要對(duì)部件進(jìn)行恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整，讓機(jī)器更能的工作。 在齒輪運(yùn)作一段時(shí)間之后就要給齒輪進(jìn)行廢油的整理，將塵垢徹底清除，需要用潔凈的紗布進(jìn)行擦洗，悉數(shù)潔凈之后，再進(jìn)行機(jī)油和潤(rùn)滑油的涂改，要保證年糕生產(chǎn)線齒輪在一個(gè)潔凈和潤(rùn)滑的環(huán)境中進(jìn)行。