食堂承包市場(chǎng)的主要銷售模式

從目前的食堂承包產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的情況來(lái)看，區(qū)域代理和特許經(jīng)營(yíng)模式是比較常用的銷售模式?？谖吨饕鹂坑蛠?lái)突出，靠少量復(fù)合油的復(fù)合味（蔥姜油、花椒油、麻油、）來(lái)體現(xiàn)。 食堂承包企業(yè)要進(jìn)入異地市場(chǎng)，通常都會(huì)遭遇到對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r不熟悉，例如不了解當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，沒(méi)有相應(yīng)的原材料采購(gòu)供應(yīng)商等等，往往前期的投入成本較大，因此采用區(qū)域代理模式能夠很好的解決這些問(wèn)題，是的食堂承包企業(yè)能夠大大縮短融入異地的時(shí)間，減少前期的投入。 而特許經(jīng)營(yíng)模式可以給代理商較大的自由權(quán)，可以提高代理商的積極性，這種銷售模式一方面可以保證食堂承包企業(yè)獲得較大的利潤(rùn)，同時(shí)又能調(diào)動(dòng)代理商的動(dòng)力，使得代理商能夠全力進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓，迅速。

企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)食堂與外包托管經(jīng)營(yíng)食堂的分析

工作流程的繁瑣及成本問(wèn)題：

A.自主經(jīng)營(yíng)餐廳需要企業(yè)消耗大量的人力物力，而且工作流程十分繁瑣，成本較高。

B.餐飲行業(yè)人員緊缺，招聘難的問(wèn)題。

C.人力成本過(guò)高是所有企業(yè)要面臨的問(wèn)題

D.餐飲行業(yè)是個(gè)服務(wù)行行業(yè)，人員流動(dòng)快，較難管理。

人員的管理及服務(wù)培訓(xùn)問(wèn)題：

A.隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)員工對(duì)食堂員工餐的要求越來(lái)越高，不但是飲食品質(zhì)及口味方面，在服務(wù)方面也需要高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。

B.現(xiàn)在餐飲人員的平均文化水平是初中文化，所以新招聘來(lái)的人員需要做大量的培訓(xùn)工作才能和現(xiàn)有的硬件相結(jié)合，達(dá)到客戶滿意度。

C.培訓(xùn)頻率為1—3個(gè)月每次。這些都需要專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行。

喝粥、吃面條，到底是護(hù)胃還是傷胃？

其實(shí)，猴頭菇，并沒(méi)有可靠的科學(xué)依據(jù)。直接吃猴頭菇來(lái)護(hù)胃都是靠想象，更何況是少量添加在餅干里...

所以，一直號(hào)稱可以護(hù)胃的猴菇餅干，其實(shí)就是一種極其普通的餅干。

真相：得吃綿密軟糯的“面”山藥

說(shuō)山藥護(hù)胃，是因?yàn)樯剿幐缓嗵?，而多糖?duì)于胃粘膜有保護(hù)作用。只是，通過(guò)食物補(bǔ)充的多糖含量，不一定能達(dá)到的有效劑量。

建議選擇多糖豐富的品種，也就是那種口感綿密、軟糯的“面”山藥。而爽脆口感的，多糖含量較少，不能多吃。不管拿山藥當(dāng)菜吃還是替代主食吃，因?yàn)榈矸酆坎凰闵?，不能吃太多?/span>