人民的生活水平越高，水果所占的消費(fèi)比重越高，水果已經(jīng)成為我們?nèi)粘ｏ嬍撤浅Ｖ匾囊粋€(gè)組成部分。但是，網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙上關(guān)于超標(biāo)、殘留的曝光卻又屢見(jiàn)不鮮，讓我們?cè)诔运耐瑫r(shí)心存陰影，那到底如何清潔水果，讓我們吃得健康，吃的安心呢？去皮吃的水果因?yàn)椴怀云?，?duì)于這一類水果的清洗就比較簡(jiǎn)單，清洗后再剝皮（削皮）或切片食用，以免果皮附著的污染果肉。工作時(shí)，電動(dòng)機(jī)經(jīng)傳動(dòng)系統(tǒng)使傳動(dòng)軸和傳動(dòng)輪逆時(shí)針回轉(zhuǎn)，由于摩擦力作用，傳動(dòng)輪驅(qū)動(dòng)摩擦滾圈使整個(gè)滾簡(jiǎn)順時(shí)針回轉(zhuǎn)。
海產(chǎn)品清洗機(jī)設(shè)備廠家

濕洗法可以是連續(xù)的，也可以是間歇的。間歇清洗只適用于小規(guī)模生產(chǎn)場(chǎng)合。通常濕洗的方法有下列幾種：①在靜止或流動(dòng)的水或其他流體中浸泡；需要注意的是在水中浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，浸泡時(shí)間大約在10～20分鐘。②用水噴洗；③轉(zhuǎn)鼓清洗；④旋轉(zhuǎn)刷洗；⑤振動(dòng)清洗。對(duì)于具體食品原料，可以選用上述方法之一或組合進(jìn)行清洗。濕式清洗處理食品時(shí)，原則上應(yīng)力求節(jié)省用水量，保持工廠的良好衛(wèi)生條件和水質(zhì)。
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8、噴洗--這種方法主要原理在于利用高壓水，將食品表面附著的污物溶解并沖離。由于簡(jiǎn)易有效，食品工業(yè)中廣泛采用這種方法。一般說(shuō)來(lái)，用高壓小水量方式噴洗，可以在清洗效果與經(jīng)濟(jì)性之間收到較好的調(diào)和效果。噴水水壓也不宜過(guò)高，因?yàn)橐恍┐嗳醯脑?，如草莓、蘆筍芽等易為高壓損傷。所以須盡量減少切割次數(shù)，使用刀身薄、刃鋒利的切刀，切刀應(yīng)為不銹鋼材質(zhì)。但是有時(shí)可利用高壓噴洗法沖梨或番茄的腐爛部分和泥土，以及用高壓水噴去柑橘上的霉斑。
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