富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓，平均大小如棒球一般。果實的重量中，有9-11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。富士蘋果與其他蘋果相比有更長的zui佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。

來到果園內(nèi)，黃橙橙的黃桃掛滿枝頭，個大飽滿，香氣誘人，無奈市場受到冷遇，成熟了卻不能采摘。

這是食城村村民自發(fā)形成的小市場，據(jù)說，大多村民都會在此完成售賣儀式。

果園精心打理，才換得了黃桃的豐收，鄉(xiāng)親們施肥、澆水、捉蟲，辛勤灌溉幾個月，看著桃樹發(fā)芽、長葉、開花到結果，本來滿心歡喜、指著賣個好價錢，沒想到會是現(xiàn)在的情況。

黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度，吃起來口感還是不錯的。

質地硬的水果，適合燉

煮燉的方式也比較適用于質地比較硬的水果，這樣在燉煮的過程中不容易完全破碎，比如梨、甘蔗、木瓜、蘋果、馬蹄等。

大家比較熟悉的菜肴有木瓜銀耳蓮子羹、甘蔗雪梨百合羹等。另外，將水果與排骨燉湯也是非常好的搭配。

青木瓜燉排骨

原料：豬小排、青木瓜、桂圓、紅棗、香蔥、姜片。

做法：鍋中煸香蔥姜后炒香排骨，放入高湯先燉開，撇凈浮沫；放入紅棗、桂圓肉和青木瓜繼續(xù)燉煮1小時；出鍋前10分鐘放鹽、5分鐘放雞粉調(diào)味即可。