餐廳都是按規(guī)定操作程序進行清潔消毒的，嚴格執(zhí)行“一洗、二清、三消毒、四保潔”制度，凡沒有進行清洗、消毒的一律不準使用。比如清洗池無殘留污漬，水無跑冒滴漏現(xiàn)象等，給每一個關鍵控制點制定標準，越嚴越好。食品衛(wèi)生根據(jù)上面所將的方法單獨建立控制點和相關標準。他們有統(tǒng)一的工作流程、統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的品牌標識胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由供貨商統(tǒng)一配貨免費送上門的。

吃完飯后又得匆匆忙忙的回到公司以免耽誤下午忙碌的工作或者是趕上上班的時間，一天下來員工身心疲憊不堪，更不要提去享受食物帶來的美好感覺。比如清洗池無殘留污漬，水無跑冒滴漏現(xiàn)象等，給每一個關鍵控制點制定標準，越嚴越好。食品衛(wèi)生根據(jù)上面所將的方法單獨建立控制點和相關標準。食堂更應該做好食品安全工作，讓客人吃的健康，吃的放心。對于企業(yè)食堂管理來說，是一件很細致并且要慢慢積累的工作。

業(yè)內(nèi)有更進一步的觀點認為，托管食堂提升了企業(yè)的中餐、晚餐質量，免去了員工出外就餐，既節(jié)省了大量時間金錢，也在無形中為企業(yè)提效做出了貢獻。操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。處理過的原料應及時加工烹調(diào)，烹調(diào)時要煮熟，以保證食用安全，以防止。也只是簡單的一份面、蓋澆飯等等，價格還相對較貴。還有一些情況，公司和就餐的地方距離較遠，需要走上一些時間才能找到一家適合的餐館吃飯。