餐飲擺臺(tái)技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)

北京利君成數(shù)字科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品包括：前廳服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 客房服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 餐飲擺臺(tái)技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 咖啡調(diào)制虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 調(diào)酒服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 茶藝服務(wù)虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、 酒店發(fā)展科普體驗(yàn)系統(tǒng)、 酒店管理理虛實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室建設(shè)等等?？头糠?wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件酒店管理實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)按國(guó)家星級(jí)賓館標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)程序流程設(shè)計(jì)，結(jié)合學(xué)科理論知識(shí)，打造了一個(gè)學(xué)習(xí)的酒店管理理論知識(shí)與仿真實(shí)踐的平臺(tái)。

客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件客房服務(wù)在線虛擬仿真教學(xué)軟件

“餐飲擺臺(tái)技能訓(xùn)練虛擬教學(xué)系統(tǒng)”主要服務(wù)于酒店管理專業(yè)核心課程《餐飲服務(wù)與管理》的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)。

系統(tǒng)場(chǎng)景以星級(jí)酒店餐飲部為載體，建模仿真了中餐廳、中餐宴會(huì)廳等酒店餐飲服務(wù)場(chǎng)所，內(nèi)容涵蓋了餐廳服務(wù)、托盤(pán)、擺臺(tái)、折花、菜肴服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等基本技能，并著重進(jìn)行中餐擺臺(tái)技能大賽和創(chuàng)意擺臺(tái)設(shè)計(jì)的訓(xùn)練。

系統(tǒng)的擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)模塊分為基礎(chǔ)知識(shí)、技能大賽和創(chuàng)意擺臺(tái)三大模塊。

會(huì)議服務(wù)3D仿真設(shè)計(jì)平臺(tái)

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會(huì)議服務(wù)3D仿真設(shè)計(jì)平臺(tái)系統(tǒng)是一款專用于會(huì)議會(huì)務(wù)策劃和組織的三維設(shè)計(jì)軟件，

軟件共分為會(huì)議座位安排、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)布置和會(huì)議情景微課三大模塊，以三維仿真情景微課、自主創(chuàng)意現(xiàn)場(chǎng)布置設(shè)計(jì)、3D模擬實(shí)訓(xùn)任務(wù)系統(tǒng)為表現(xiàn)形式，按照不同形式和不同主題的會(huì)議，在3D的環(huán)境中，進(jìn)行會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)的整體布置和座位安排，充分發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計(jì)思想，同時(shí)對(duì)會(huì)議類型、會(huì)議組成、會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、迎送和登記服務(wù)、會(huì)議生活服務(wù)、茶歇服務(wù)、座次安排、現(xiàn)場(chǎng)布置等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解，一部分內(nèi)容通過(guò)三維微課方式瀏覽觀看，一部分內(nèi)容通過(guò)動(dòng)手實(shí)操方式進(jìn)行實(shí)訓(xùn)， 集學(xué)、練、考一體，較大程度的滿足會(huì)議服務(wù)課程的教學(xué)要求。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)的模擬環(huán)境卻給專業(yè)教育帶來(lái)了更大的新鮮感，給學(xué)生體驗(yàn)業(yè)務(wù)環(huán)境帶來(lái)了更多機(jī)會(huì)。

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酒店管理軟件操作實(shí)務(wù)

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設(shè)計(jì)思路

酒店管理項(xiàng)目課程，其標(biāo)準(zhǔn)以就業(yè)為導(dǎo)向，通過(guò)對(duì)涉外酒店前廳、客房、餐飲崗位所需的軟件操作管理要求等系統(tǒng)分析，并以工作任務(wù)為確定本課程的結(jié)構(gòu)，以職業(yè)能力為基礎(chǔ)確定本課程的內(nèi)容。系統(tǒng)主要內(nèi)容包括了認(rèn)識(shí)酒吧、酒吧器具設(shè)備認(rèn)知、酒水出品服務(wù)、教學(xué)互動(dòng)游戲、經(jīng)典雞尾酒調(diào)制等。教學(xué)實(shí)施通過(guò)把本課程所要求掌握的基本技能按工作過(guò)程分解成5個(gè)項(xiàng)目并創(chuàng)設(shè)工作情景，進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)；再通過(guò)大量模擬實(shí)訓(xùn)操練，使學(xué)生能學(xué)會(huì)酒店管理軟件的操作和應(yīng)用，清晰酒店各個(gè)崗位職責(zé)，熟悉相關(guān)的工作內(nèi)容，明了未來(lái)的職業(yè)發(fā)展方向