近幾年來，我國休閑食品市場需求額每年超過千億元，休閑食品消費也在快速增長。2017年休閑食品全年天貓和淘寶銷售額共計499.6億，當然，因為市場本身的復雜性和品牌主自身發(fā)展的內外因素，休閑零食的未來之戰(zhàn)中，各大品牌究竟靠什么取勝，目前言之尚早，但面對越來越理性，越來越挑剔的消費者，誰能真正做到“用戶至上”，誰將贏得更大的制勝幾率。鑒于上述發(fā)展不足問題，同時又面對新的消費環(huán)境和行業(yè)增長空間，江瀚咨詢認為，未來幾大品牌的發(fā)展，將核心圍繞“四大力”

將綿白糖和黑芝麻粉攪拌均勻。

步驟九

桂花（已經是非常干凈的了，沒有雜質的那種），挑練出花蒂，只留了花瓣。

步驟十

將桂花瓣倒入瓶中，一層桂花一層蜂蜜。

步驟十一

制成桂花蜂蜜。

步驟十二

在糯米粉中少量多次先加入溫熱水，然后加入涼水。

步驟十三

用這種指節(jié)按壓的方法來制作糯米團。

步驟十四

在溫熱水中加入10g抹茶粉，沖開。

步驟十五

將沖好的抹茶水少量多次加入糯米粉中。

步驟十六

同樣的方法做成抹茶糯米粉團。

步驟十七

水溫對糯米團的影響，跟大家分享一下。

步驟十八

取適量糯米粉團，大概15g左右，中間按窩。

步驟十九

轉圈壓扁成圓餅，中間加入黑芝麻餡料，大概10g左右。

十

包起，團圓。

十一

在糯米粉里再滾一圈。

十二

湯圓放在保鮮膜上防粘。

十三

有空的話多包一些放在冰箱里凍起來，想吃的時候煮來做早餐也是的。

另外一部分想吃東西的驅動力來自于你已經形成的吃零食習慣，在肚子并不餓的時候也會特別想吃一塊巧克力奶油蛋糕或一杯草莓新地，因此你要嘗試去發(fā)現自己的弱點。問一下你自己：“在什么情況下我會特別想吃東西呢？”[1]

零食

生產制作

糖果糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。

小食品

小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：

1．涼果蜜餞類：如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干、酸角糕等。

2．膨化食品類：如蝦條、薯片[2] 、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮