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“徽馨源菜飯骨頭湯”采用了現(xiàn)代can飲的操作手段和先進(jìn)的理念,減化了許多繁瑣的燒制流程,勿須專(zhuān)業(yè)廚師,只要按照公司傳授的標(biāo)準(zhǔn)流程,按照特定比例進(jìn)行燒煮,并配以公司自行研發(fā)的配料,就能燒出讓人贊不絕口的美味骨頭湯。
請(qǐng)問(wèn)蘇州徽馨源菜飯骨頭湯如何加盟
你好,菜飯骨頭湯是傳統(tǒng)飲食,徽馨源已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了很長(zhǎng)時(shí)間了,味道超群?;哲霸吹牟孙埞穷^湯還有一個(gè)好聽(tīng)的名字,叫黃山菜飯骨頭湯,也有叫咸肉菜飯骨頭湯,其實(shí)就是一個(gè)東西。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,于2015年開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng),2016年注冊(cè)商標(biāo),享受品牌保護(hù)。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,下面介紹骨頭湯的做法。
俗話說(shuō)“骨頭的精華在湯里?!睋?jù)分析,動(dòng)物的骨頭中含有多種對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì),具有添骨1髓、增血液、減緩衰老、延1年益壽的保健功效。
蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國(guó)家商標(biāo)總局開(kāi)始注冊(cè)徽馨源菜飯骨頭湯商標(biāo),被評(píng)為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)投資十大誠(chéng)信品牌、誠(chéng)信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費(fèi)者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務(wù)信用(示范)單位并榮獲了證書(shū)和獎(jiǎng)杯。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
腌肉可堆放在-5℃冷庫(kù)保藏,也可浸沒(méi)在24~25度的鹽水中。若出現(xiàn)鹽水混濁和異味時(shí),說(shuō)明鹽鹵變質(zhì),必須將鹽鹵重新煮沸后再用。 工藝提示:因?yàn)樾枰ㄖ疲砸A(yù)備熟菜油1000克,實(shí)耗約200克。
食物相克豬肉(肥瘦):豬肉不宜與、、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。