您還在身穿鎧甲出門搶菜？您還在往冰箱塞“囤菜”？

明天起，告別“囤白菜”“搶便宜菜”的日子來啦試試官渡區(qū)劉建平蔬菜批發(fā)市場的“外賣神器”吧！

官渡區(qū)劉建平蔬菜批發(fā)市場負(fù)責(zé)人劉建平介紹說：“目前疫情還沒消散，各個(gè)小區(qū)為了防止疫情擴(kuò)散，采取了嚴(yán)格的防控措施，為了滿足市民朋友們的日常所需，我們市場適時(shí)推出這個(gè)配送平臺，也是想讓大家免去上街買菜的顧慮。③想讓蔬菜保持顏色翠綠，可以在焯水時(shí)加入一小勺鹽和油，防止氧化酶破壞葉綠素?！?/span>價(jià)格就更不用擔(dān)憂，肯定低于零售價(jià)格，我們本來就是批發(fā)市場嘛，再加上政府的調(diào)控，保證給大家提供價(jià)高的蔬菜！”

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

木薯

有害物質(zhì)：亞麻仁苦苷

致病原因：木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起重毒。一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起重毒，甚至送命。

解絕方法：要防止木薯重毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使（CN）2苷溶解，再徹底煮熟。

茭白

有害物質(zhì)：草酸

致病原因：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。

解絕方法：一定要用開水焯一下。

蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛又恨來形容，其中出名的應(yīng)該是香菜吧。說實(shí)話，小編很喜歡吃香菜，覺得很好吃，可是很多朋友對香菜則是避而遠(yuǎn)之。

除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認(rèn)識：其實(shí)青椒營養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強(qiáng)體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止bian秘。除了菠菜，口感有點(diǎn)澀味的莧菜、茭白、竹筍等，草酸含量也比較高，也建議焯過水再進(jìn)行下一步烹飪。同時(shí)還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請鼓掌，新疆大盤雞、東北地三鮮都少不了青椒）。

經(jīng)典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。