“綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中使用后殘留在蔬菜里的殘留物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說(shuō)，“綠色產(chǎn)品”是相對(duì)的，不是的，評(píng)定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過(guò)程中對(duì)人是安全健康的，對(duì)環(huán)境是無(wú)損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過(guò)程中也是對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，能迅速降解……

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現(xiàn)在市場(chǎng)上的有機(jī)蔬菜這么貴，這錢花得值嗎？

1、每年全球有300萬(wàn)例殺蟲劑急事件的發(fā)生。

2、全世界有170種殺蟲劑，吃了會(huì)引起、過(guò)敏或與自體相關(guān)的疾病。

3、殺蟲劑是使男性數(shù)目每年減少1%的重要因素，也是造成男性不孕的元兇之一。

4、化學(xué)氮肥約有2/3未被農(nóng)作物吸收，反而溶入土壤和流入水中，引起毀滅性的影響。

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規(guī)?；欠窨梢允褂袡C(jī)蔬菜的價(jià)格降下來(lái)呢？有機(jī)蔬菜品牌寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，據(jù)有關(guān)專家郁繁敏介紹，國(guó)際上有機(jī)蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個(gè)比例，50萬(wàn)畝蔬菜面積中可發(fā)展有機(jī)蔬菜面積到1.5~2萬(wàn)畝，而事實(shí)這50萬(wàn)畝蔬菜面積中有機(jī)蔬菜面積連3000畝都不到。

種植有機(jī)蔬菜利潤(rùn)少投入大，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者大多選擇放棄，而不是規(guī)?；?jīng)營(yíng)。不少業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)蔬菜是大勢(shì)所趨，但尚需時(shí)日。