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1.
冷卻速度更快:從剛公布90℃上下的蛋糕烘焙產(chǎn)品冷卻到30℃上下的包裝溫度僅需10-15分鐘,熟食品從100℃冷卻到10℃上下僅需30分鐘。而傳統(tǒng)冷庫需6鐘頭左右。本設(shè)備關(guān)鍵原理為根據(jù)制冷物質(zhì)(一般為片冰)將池身體的冷卻水到一定的溫度(一般前節(jié)小于16℃,后節(jié)小于4℃),家禽在螺旋式助推器功效下由通道到出入口在冷水中根據(jù)一定的時間,而鼓風系統(tǒng)可讓家禽在冷水中不斷地滾翻,以做到理想化的預冷實際效果。
2.
冷卻勻稱:商品表面和管理中心勻稱冷卻,而傳統(tǒng)冷卻表面冷卻快,內(nèi)部冷卻遲緩,出現(xiàn)內(nèi)外溫度差大的狀況。
3.
整潔環(huán)境衛(wèi)生:真空泵壞境下,可或抑止病菌繁育,避免交叉式環(huán)境污染。傳統(tǒng)清冷的方法易導致“二次污染“。
4.
堆放規(guī)定低:商品樣子,尺寸和堆垛方法不容易危害冷卻實際效果。
5.增加食品的保質(zhì)期和營養(yǎng)成分及其食品風味:傳統(tǒng)冷卻方法冷卻時間長(當然冷卻需10鐘頭左右,冷庫冷卻需6鐘頭左右)易導致病菌滋生,危害食品顏色和質(zhì)量和風味。真空泵迅速冷卻可在20-30分鐘冷卻至常溫下,隨后冷藏儲存,大大的增加食品保存期,營養(yǎng)成分及風味。
一體式預冷設(shè)備價格
大容量螺旋預冷機
不銹鋼板大容量螺旋預冷機(含髙壓風泵)合理直徑2.0米長短9米。歷經(jīng)氣調(diào)包裝的果蔬,既提升了包裝級別,還增加其保存期,提升了商品的增加值。不銹鋼板筒體用薄厚2.5㎜,全自動出雞篩、螺旋助推器用薄厚2㎜只用不銹鋼板材。新NRV式驅(qū)動器電機,地腳線支撐點一部分及電機固定不動板才所有用不銹鋼加工,鋁合金型材鼓風系統(tǒng)軟件。
該設(shè)備用以開膛破肚凈膛后的減溫,
以做到到脫酸的目地,
螺旋推動系統(tǒng)軟件及鼓風系統(tǒng)軟件使的制冷更勻稱,
經(jīng)預冷后的顏色嫩澤。(預冷時間可調(diào)式)
一體式預冷設(shè)備價格
螺旋式預冷機有大、中小型家禽宰殺生產(chǎn)流水線的關(guān)鍵配套設(shè)施設(shè)備,協(xié)作為宰殺,凈膛后雞、鴨、鵝的預冷設(shè)備。用以肉雞和鴨切分前的冷卻工作中,以做到脫酸,的目地,螺旋式推動系統(tǒng)軟件及風機系統(tǒng)軟件使肉食雞的冷卻更為勻稱,完全,預冷時間可依據(jù)顧客規(guī)定制作。四川螺旋式預冷機有大、中小型家禽宰殺生產(chǎn)流水線的關(guān)鍵配套設(shè)施設(shè)備,合適做為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝的預冷設(shè)備。具備能耗低,兩層內(nèi)隔熱保溫、噪聲;溫度自動化控制,全自動補充水等優(yōu)勢。
家禽
肉食品預冷機適用于掏臟后切分前的預冷工藝流程。該設(shè)備選用添加涼水或薄冰,加消毒劑等方法,根據(jù)氣旋拌和,飛機螺旋槳葉促進對禽體開展清理冷卻和消菌,經(jīng)該設(shè)備預冷后,商品溫度可降至5-8℃,是家禽類宰殺制造中的關(guān)鍵設(shè)備。 一體式預冷設(shè)備價格