市場(chǎng)上的杏仁按照來源分為兩個(gè)大的類別，一類是杏仁，一類是扁桃仁。目前我們所吃的大杏仁屬于扁桃仁，較小的杏仁屬于真正的杏仁。杏仁和扁桃仁又分成不同品種，其中有的是苦杏仁，有的是甜杏仁。一般來說，用來專門收獲杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃。盛茵女士表示，中國(guó)的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過預(yù)期，未來，我們對(duì)向往健康營(yíng)養(yǎng)的中國(guó)及中國(guó)人充滿信心。

　　中國(guó)的杏仁分南杏仁和北杏仁。北杏仁的個(gè)頭大一些，微苦，有毒性；南杏仁的個(gè)頭較小，微甜，無毒。兩者都具有化痰的功效，對(duì)肺部有滋潤(rùn)作用，但北杏仁的清熱效果更好一些，平常食用、入藥的都多是北杏仁；做甜點(diǎn)、煲湯和糖水的多是南杏仁。

扁桃仁的發(fā)展，現(xiàn)在千味小編就帶大家一起來了解一下

扁桃仁,為了更好地占領(lǐng)二三線城市的主銷渠道，休閑食品企業(yè)應(yīng)該積極拓展多種銷售通路，并加強(qiáng)對(duì)渠道的掌控力度，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的廣泛覆蓋。廣泛性、多渠道銷售。休閑食品屬于典型的快速消費(fèi)品行業(yè)，消費(fèi)者對(duì)便利購(gòu)買的要求很高，“買得起、買得到、樂得買”的重要性越來越凸顯，這就要求廠家推進(jìn)“大通路銷售”，進(jìn)行廣泛的渠道覆蓋，推進(jìn)多通路分銷。扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、果膠,并含有少量維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀,同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。

有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解

扁桃仁的功效與作用 扁桃仁里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，而且還可以幫助消化，在凝血、等方面也有很好的功效。因此，有的人可以多吃扁桃仁來使病情得到緩解。扁桃仁有很多種吃法，可以直接生吃，也可以在煮燕麥粥的時(shí)候扔一些進(jìn)去，當(dāng)然也可以做成菜肴，味道都非常不錯(cuò)。 扁桃仁里面含有的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸、維生素等等的營(yíng)養(yǎng)成分。而這種營(yíng)養(yǎng)成分，它能夠滿足人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)。尤其是里面的不飽和脂肪酸和維生素E，它能有效降低血液中的粘稠度。而且在的同時(shí)，還可以延緩血管粥樣硬化和的形成。還有預(yù)防和控制作用。 同時(shí)，扁桃仁還含有大量的膠質(zhì)。這種膠質(zhì)能夠生成血小板，而且還有凝血的功效，適合疾病的患者，尤其特別適合女性，因?yàn)榕栽诿總€(gè)月當(dāng)中都有幾天會(huì)經(jīng)過大量出血的情況，有些女性出血量比一般人大，所以會(huì)造成身體比較虛弱的情況，因此也可以吃一些扁桃仁來緩解這種癥狀，可以說扁桃仁使非常適合月經(jīng)量多，還有血崩的女性的。而我們所見到帶有開口的扁桃仁，是為了剝起來方便而經(jīng)過后期加工留下的痕跡，那么我們通過開口即可判斷出加工工藝的精細(xì)程度。