由于水果有生產地域性和季節(jié)性的特點，同時水果又是人們的生活必需品，具有消費普遍性和分散性的特點。隨著時代發(fā)展的日益加快，我們身邊每天都在發(fā)生日新月異的變化。不論在哪個行業(yè)里，用戶幾個大的根本需求永遠不會變，比如說像省錢、懶。水果作為一種重要的農產品，改革開放以來，獲得土地經營權的農民紛紛把目光投向水果業(yè)，全國各地水果業(yè)發(fā)展的積極性空1前高漲，并得到迅速發(fā)展。

 隨著時代發(fā)展的日益加快，我們身邊每天都在發(fā)生日新月異的變化。不論在哪個行業(yè)里，用戶幾個大的根本需求永遠不會變，比如說像省錢、懶。水果配送市場規(guī)模是不亞于水果實體店市場的，水果配送將快速擴張，未來覆蓋所有的高校和重點生活社區(qū)。即使采取保鮮，冷藏措施，也有可能出現(xiàn)很大的損耗，而且這個比例會隨著時間和距離的加大而增加，為了減少這種損失，就要限制水果的配送區(qū)域，在水果保鮮期內完成送貨。

 以鮮活形式為主的水果，限制其在跨區(qū)域間的調節(jié)，這使水果在物流運作和加工配送過程中具有更多的相對運營風險。果蔬類農產品大都是季節(jié)性產品，要隨熟隨收，常年消費，這就需要通過冷藏在保質的前提下，對產品進行較長時間的儲藏并實現(xiàn)均衡供應市場，滿足消費者的需求。水果配送還有很大的風險性。首先，水果的供應主體具有分散性，使經營者不容易占據(jù)壟斷地位，同時市場信息分散，人們難以全1面把握市場需求信息。