積極式間歇卷取機(jī)構(gòu),如七齒輪卷取機(jī)構(gòu),其整個卷取機(jī)構(gòu)的變速輪系由包括首輪棘輪在內(nèi)的七只齒輪組成，卷取作用發(fā)生在筘座由后方向前方的運動過程中。就可以人工手洗，也可以使用機(jī)器來智能潔凈，但要使用堿性洗滌劑。其結(jié)構(gòu)簡單,調(diào)整方便,但工作時棘輪與棘爪的頻繁撞擊,使機(jī)件容易磨損和松動，使織物的緯密發(fā)生變化。在織機(jī)高速時，這種卷取無法正常進(jìn)行。積極式連續(xù)卷 取機(jī)構(gòu)是通過織機(jī)主軸使卷取輥獲得勻速轉(zhuǎn)動,根據(jù)所織造緯密的大小確定主軸與卷取輥的傳動比。緯密調(diào)節(jié)有兩種方式,一-是調(diào) 節(jié)變換齒輪,二是調(diào)節(jié)無級變油器,這種方式不需要儲備大量的變換齒輪，翻改品種也較為方便。

通過引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和自主開發(fā)，織布機(jī)除普通型外，已有高速型，機(jī)速2000轉(zhuǎn)/分，具有可供用戶選擇的P（毛圈）裝置、E（彈力絲）裝置或EP裝置，還有雙面毛圈特里科經(jīng)編機(jī)。豆制品消泡劑，又叫做抗泡劑，就是在制作豆制品的過程中，添加一些豆制品消泡劑，以消除制作中產(chǎn)生的泡沫，現(xiàn)代食品加工業(yè)中常常用到豆制品消泡劑。拉舍爾經(jīng)編機(jī)中已有多梳櫛、賈卡提花、雙針床、網(wǎng)類經(jīng)編機(jī)等產(chǎn)品，雙針床拉舍爾經(jīng)編機(jī)中有長毛絨型（可編織16～30mm雙層織物），短毛絨型（可編織4～25mm雙層織物），機(jī)幅可達(dá)110～1

片梭織機(jī)

80英寸，機(jī)號E16～E20，編織速度達(dá)600橫列/分，采用插針式舌針系統(tǒng)；絲絨型雙針床經(jīng)編機(jī)用于編織立絨、絲絨、平絨和間隔織物（不經(jīng)剖幅），機(jī)幅84～136英寸，機(jī)號E20～E24編織速度800橫列/分。

織布機(jī)花型可無限循環(huán)、變化迅速，機(jī)幅150、168英寸，機(jī)號E14、E18，編織速度250橫列/分。一般如果自家吃的，只要采用平常的黃豆就可以了，沒有特別的講究。與經(jīng)編機(jī)配套的分段整經(jīng)機(jī)除有電腦控制高速整經(jīng)機(jī)外，已發(fā)展有電腦實時監(jiān)控高速整經(jīng)機(jī)，專用于鉤編機(jī)的整經(jīng)機(jī)也已開發(fā)成功。橫機(jī)中的手動橫機(jī)經(jīng)自主開發(fā)發(fā)展成織針休止橫機(jī)，可生產(chǎn)各種成形結(jié)構(gòu)和立體一次成形織物，自動織領(lǐng)橫機(jī)已采用微電腦控制，電腦自動橫機(jī)及電腦全自動手套機(jī)已推廣使用，電腦橫機(jī)機(jī)幅可達(dá)60英寸。

 所有的好豆腐都是相似的，而不好的豆腐各有各的不好。關(guān)于提高豆腐質(zhì)量是個多方面的問題，要想做出好豆腐必須每個細(xì)節(jié)都要注意。

1、挑選原料（黃豆）

原料選擇很重要，優(yōu)選高蛋白有光澤的大豆，原料中可能會有發(fā)霉的、帶有蟲眼的壞豆。

2、浸泡黃豆

浸泡時間不夠，或浸泡時間過短，研磨出的豆?jié){會影響豆腐的制作

3、煮漿

煮漿時間不充分，可能會導(dǎo)致泡沫過多或無法充分滅掉一些微生物。影響豆腐質(zhì)量。

4、點鹵

點鹵的過程中，如果加入時速度過快，可能產(chǎn)生塊狀物體，影響豆腐的制作。?點漿溫度過高過低都會影響豆腐質(zhì)量。

5、倒入模具中準(zhǔn)備定型

紗布的如果密度不好，可

能不能把豆?jié){的水分充分?jǐn)D干。

6、豆腐成型

成型過程中壓力過大或過小，壓榨時間的長短，都會影響豆腐后的形狀。

更多內(nèi)容請訂閱電子書。以下的問題書中都有。

為什么豆腐顏色發(fā)暗發(fā)紅？

為什么豆腐口感粗糙？

為什么豆腐老嫩不勻？

為什么豆腐發(fā)酸？

為什么豆腐形狀不規(guī)則？