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油條是一種古老的漢族面食,是一種長而中空的油炸食品,口感脆而韌。它們是中國傳統(tǒng)的早餐食品之一。早上,一根豆?jié){油條是我們的日常標(biāo)準(zhǔn)。在外面買的油條吃起來總是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我媽媽教我油條的新方法,這種方法簡單易行,不用加水。孩子們稱贊它好吃。跟隨哈梅,看看健康無鋁油條的具體烹飪步驟。如果你家里有孩子,不要想念他們。它們健康、營養(yǎng)又美味。它們適合所有年齡的人。不要錯過他們!
早餐面食:放心油條大家好,我是小枝。油條,是傳統(tǒng)的漢族早餐面食,由面粉經(jīng)過發(fā)酵后,油炸而成,口感松脆有韌勁,人人都愛吃。在外面買的油條,雖好吃,確不敢多買,因為擔(dān)心添加了明礬、地溝等添加劑。今天教大家在家做放心油條,不用任何添加劑,照樣能做出松軟美味的油條。食材:面粉400克、酵母3克、雞蛋2個、鹽半小勺、白糖5克、牛奶1盒 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
這時候的面團(tuán)有點粘手,但是更加柔軟了,揉均勻以后要蓋好繼續(xù)發(fā)酵。?5.在硅膠墊上(或者案板上)抹一層油,等面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時,取出放在硅膠墊上,無需揉面,輕輕壓平成長形,再切成均勻的小方塊。?6.一個小方塊面上刷點水,然后取另一個小方塊疊上去,用筷子在中間位置壓一下,這樣油條胚子就做好了,用保鮮膜蓋好醒10分鐘。?7.鍋里加入小半鍋食用油燒至七八成熱后把火關(guān)小,放入兩個油條胚子開始炸,用筷子迅速翻動油條,讓它兩面都炸均勻。如果不知道控制油溫,可以先用一小塊油條胚子試炸,放入油鍋后迅速冒泡,說明達(dá)到了合適的溫度,那就可以開始炸油條了。?8.油條在油鍋中會迅速膨脹,把油條炸至兩面金黃就可以撈出來了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制