啤酒只是一種普通的酒精飲料，它并沒有那么神奇。當(dāng)我們面對(duì)類似的傳言時(shí)，只要問自己這樣一個(gè)問題：能夠產(chǎn)生這種神奇的物質(zhì)是不是廣泛存在于啤酒中？如果是否定的，那就不要輕易相信這些說法了。真正的“啤酒醇釀酒”，都有一個(gè)特點(diǎn)，那就是原麥汁濃度較高，含量一般都在10%以上。麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度，啤酒包裝上都會(huì)印著麥汁濃度。金黃色啤酒”：此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)?？谖洞己?，酒花香味突出。

啤酒是一種古老的酒精飲料，已有幾千年的生產(chǎn)歷史。如今啤酒已成為世界上產(chǎn)量多、分布廣的飲料酒，世界各地的啤酒節(jié)也成為了一種傳統(tǒng)文化。夏日炎炎，空氣中充滿著令人焦躁的氣息！如果能夠在這個(gè)時(shí)候來一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，是多么的愜意，消暑解渴。但是有些啤酒中還會(huì)添加酒花膏，也稱為酒花浸膏，目的就是為了增加更多的酒花，釀出的啤酒看起來更像好啤酒。這種物質(zhì)有害健康，比不了啤酒花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

所以，在后來的啤酒釀造過程中，出現(xiàn)了工業(yè)淡啤，選擇添加大米或者是玉米這種淀粉含量高的食材作為輔料，麥汁濃度一般低于11°p，酒精度低于4%vol。當(dāng)人體攝入酒精后，血液中醇濃度逐漸升高，血管擴(kuò)張，血流量增加，代謝作用降低，從而造成腦供血不足的情況，使人感到缺氧。傳統(tǒng)的啤酒其實(shí)所用的原料是非常簡(jiǎn)單的，配料只有：水、麥芽、啤酒花和酵母，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過發(fā)酵釀造而成的，容易被人體吸收，因此被稱為液體面包。

很多營(yíng)銷類的文章都會(huì)把啤酒吹得神乎其神。比如啤酒可以增長(zhǎng)肌肉，能夠幫助，甚至能夠抗。在一些設(shè)備老舊或者短時(shí)快速的發(fā)酵方法尚不成熟的酒廠中，容易生產(chǎn)出醇含量較高的啤酒，喝完“上頭”的概率也會(huì)比較高。而醇由于分子較大，在人體代謝中速度相比酒精來說更為緩慢，同時(shí)又可以促進(jìn)腦收縮，從而出現(xiàn)“上頭”，使人感到頭暈、頭脹。