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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡(jiǎn)單介紹：

電加熱油水混合油炸機(jī)，全部采用不銹鋼制作，設(shè)計(jì)獨(dú)立分體式配電控制箱，三角型沉渣機(jī)和漏斗式排渣。采用油水混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。自動(dòng)控溫水溫自動(dòng)顯示，無(wú)水沸現(xiàn)象。該系列油炸機(jī)是食堂、酒店、賓館、快餐、肯德基及大、中、小型食品加工企業(yè)的選用機(jī)型，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、使用壽命長(zhǎng)操作簡(jiǎn)單，深受用戶的信賴。

設(shè)備詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

（一） 采用電加熱分體式加熱槽循環(huán)加熱循環(huán)過(guò)濾，純油縱刮渣及側(cè)刮渣結(jié)構(gòu)，雙層乙型網(wǎng)帶 特富龍不粘連網(wǎng)帶

（二） 鍋體部分：

1、 鍋體采用厚4mm不銹鋼板，底板厚5mm 材質(zhì)304

2、 鍋體架采用60*40*3mm 不銹鋼矩形管

3、 保溫采用厚60mm硅酸鋁保溫層，外包裝耐高溫錫箔紙

4、 鍋體外包裝采用厚1.2mm  304不銹鋼板

5、 鍋體安裝排污閥及循環(huán)過(guò)濾管口及抽油口

6、 鍋體設(shè)計(jì)刮渣及側(cè)出渣口

7、 鍋體入料設(shè)計(jì)噴油式，使油流動(dòng)，致使物料翻動(dòng)以實(shí)現(xiàn)不粘效果，及上浮物料前行定時(shí)功能。

（三） 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分

1、 不粘網(wǎng)帶采用不銹鋼、特富龍網(wǎng)帶兩邊鏈條傳動(dòng)中間條寬為22mm條形板帶，寬600mm

2、 乙型網(wǎng)帶參數(shù)：網(wǎng)帶總寬度600mm，網(wǎng)絲直徑2.33mm  網(wǎng)絲中心距10mm   邊寬10mm，7節(jié)，材質(zhì)為304，下網(wǎng)帶起鼓，起鼓高度8mm，間隔200mm

3、 網(wǎng)帶支架采用厚3mm304不銹鋼冷彎對(duì)接而成

4、 排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理

5、 軸承及軸承坐均為不銹鋼材質(zhì)

6、 上、下網(wǎng)帶間隙范圍80mm

諸城旺源機(jī)械有限公司生產(chǎn)的油炸機(jī)，氣加熱等多種方式，是一種無(wú)煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國(guó)際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度。水油混合式油炸機(jī)在食品加工廠、專業(yè)炸雞店、各類大型食堂、賓館、飯店等領(lǐng)域推廣使用后，以其合理的設(shè)計(jì)、穩(wěn)定的性能、可靠的工藝贏得了用戶的廣泛贊譽(yù)。

油炸機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)：

先進(jìn)的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)了貨架期，又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。

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