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怎樣手洗燒烤簽子
在盆里注入溫?zé)崴?,再倒入適量的洗潔精,攪拌均勻;把燒烤簽理順,放在盆里侵泡5分鐘,然后雙手握著燒烤簽,來回搓洗;
用水砂紙把燒烤簽來回的拉幾次,待下次穿燒烤時(shí),就很容易穿了;后在盆里裝一些清水,滴入適量84消毒液,侵泡5分鐘,再用清水沖洗幾次,攤開晾曬,既衛(wèi)生,又干凈,晾干之后就可以正常使用了
1.'直接燒烤'和'間接燒烤'
大家可能會(huì)問:燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎?非也,歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的'燒'屬于明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點(diǎn)燃后置于碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風(fēng)門調(diào)節(jié)火候,靠熏燜將食物制熟。
吃燒烤應(yīng)該搭配什么
啤酒,清涼爽口,含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素,深受人們喜愛。但是,飲用時(shí)的一些注意事項(xiàng)往往不能引起人們的注意,比如吃烤肉串時(shí)喝啤酒,就不妥當(dāng);煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量時(shí),上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化道疾病甚至。