火麻蛋白肽富含精氨酸，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ：

    ? 精氨酸可促進組織生長 、維持體內(nèi)的正氮的平衡；

    ? 精氨酸可通過增加傷口內(nèi)脯氨酸和羥脯氨酸含量而加速傷口的愈合；

    ? 精氨酸可促進多種激1素分子分泌而加速創(chuàng)傷愈合和增強免1疫功能；

    ? 強化精氨酸的營養(yǎng)支持可以改善營養(yǎng)和免1疫狀況 ，減少術(shù)后傷口并發(fā)的癥狀的發(fā)生率，消除術(shù)后疲勞 ，促進機體恢復(fù) ，縮短康復(fù)時間?！?

火麻仁系一年生?？浦参?麻的種子，又名漢麻子、1麻仁、火麻等，早在《周禮》中“麻”即為五谷之一，《本草綱目》則言火麻仁補中1氣，久服康健不老。現(xiàn)代研究表明火麻仁營養(yǎng)豐富，其中不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素等含量很高，且較為符合人體的營養(yǎng)物質(zhì)吸收，是國家1生部公布的藥食兩用植物資源之一，在1名的長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬作為當?shù)鼐用裰饕澄?，與長壽密切相關(guān)。火麻蛋白富含精氨酸，其精氨酸含量位于各種蛋白之首，約為大豆蛋白的1。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)在肽的形式下極具活性，小分子的二肽和三肽具有比單一氨基酸更易吸收的特點。它們可不經(jīng)消化被人體直接吸收，吸收率提高2～2.5倍。外源性肽在消化道內(nèi)直接進入血液只需幾分鐘至十幾分鐘的時間就可完成，它的吸收利用程度幾乎可達到100％。這表明肽的生物效價和營養(yǎng)價值均比游離氨基酸要高。而且肽在微量的狀態(tài)下，就能發(fā)揮強大的生理活性。隨著科技的發(fā)展以及蛋白質(zhì)工程技術(shù)的應(yīng)用，采用酶解技術(shù)制取生物活性小分子肽及其蛋白質(zhì)水解物的研究和產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)稱為熱點和主流，現(xiàn)有技術(shù)僅僅是利用酸堿提取法從火麻仁中提取蛋白質(zhì)后，再進行酶解，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，有試劑殘留的安全隱患，且通過化學(xué)試劑提取蛋白質(zhì)，還會影響火麻仁本身的活性成分。孕婦在懷孕期間如果有胎位不正的情況，食用一些火麻仁就能夠馬上生產(chǎn)，對胎兒有一定影響。

本發(fā)明的目的在于提供一種火麻仁低聚肽粉及其制備方法，以脫脂的火麻仁蛋1粉為原料，無需添加化學(xué)試劑，經(jīng)過復(fù)合蛋白酶分步酶解提取火麻仁低聚肽，把火麻仁蛋白生物酶解后變成全部可溶于水的活性成分，產(chǎn)品小分子肽含量高，口感好，無任何化學(xué)試劑殘留。

一種火麻仁低聚肽粉的制備方法，包括以下步驟：原料篩選后動態(tài)提取漿液得到提取液，然后分步進行酶解得到酶解液，將酶解液進行純化處理后，再制粉處理得到火麻仁低聚肽粉。