動(dòng)物性天然香料（Fauna natural perfume):動(dòng)物性天然香料是動(dòng)物的分泌物或排泄物。動(dòng)物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經(jīng)常應(yīng)用的只有、龍涎香、靈貓香和海貍香4種，則常用乙醇將其制成劑后使用。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、蕓香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產(chǎn)區(qū)遍布于世界各地。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等；印度的和檸檬草，埃及的大花茉莉，圭亞那的玫瑰木，坦桑尼亞的丁香，斯里蘭卡的，馬達(dá)加斯加的香莢蘭，巴拉圭的苦橙葉，法國的薰衣草，保加利亞的玫瑰，美國的留蘭香以及意大利的柑橘等，這些香料在國際上都素負(fù)盛名。那為什么木乃伊能夠千年不腐爛呢，據(jù)研究具有防腐作用的香料起了很大的作用。國際上常用的天然香料約200～300種，中國生產(chǎn)約100種以上,其中小花茉莉、白蘭、樹蘭等是中國的獨(dú)特產(chǎn)品。此外，利用發(fā)酵過程等生物技術(shù)生產(chǎn)的香料如丁酸、丁二酮等也都?xì)w屬天然香料，這類香料在食用香精中得到重視和發(fā)展。

我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

合成香料分類和結(jié)構(gòu) 　根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內(nèi)酯、醛、酮、縮醛（酮）、腈、雜環(huán)等。合成香料的分子量在50～300之間，分子量愈大，揮發(fā)性愈小，香氣就減弱。分子結(jié)構(gòu)的微小變化包括取代基的位置不同、幾何異構(gòu)、立體異構(gòu)等均可導(dǎo)致香氣差異，如香蘭素（3--4-羥甲醛）具有愉快的香莢蘭豆香氣，而其異構(gòu)體2-羥基-3-甲醛則有類似樣的不愉快氣味；橙花醇和香葉醇是順反式幾何異構(gòu)體，前者香氣更為柔和而清甜；順反式玫瑰醚是立體異構(gòu)體，香氣以順式為佳。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品（冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等）、護(hù)膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品，糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品，以及藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。關(guān)于香料分子結(jié)構(gòu)和感官性能之間的關(guān)系，是香料化學(xué)家正在積極研究的課題。

化學(xué)香精和化學(xué)加工技術(shù)的廣泛使用也在實(shí)質(zhì)上改變了現(xiàn)當(dāng)代的制香工藝。雖有一些傳統(tǒng)的方法和技術(shù)仍然得到了采用，但那只是一些外圍的，形式上的保留，而香料的選擇、炮制、配伍、火候等核心的內(nèi)容都被丟棄了。第三，加入修飾劑，改變主香劑香味的格調(diào)，或幽雅，或清新，是食品香精調(diào)配的關(guān)鍵步驟。其后果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失，以至真正精通傳統(tǒng)制香技術(shù)的人少之又少。雖然化學(xué)香精類的香品已是主力軍，但仍然可以見到以天然香料制作的香品，這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。

②體香。體香也稱為中香。是在頭香之后，立即被嗅感到的香氣，而且能在很長的時(shí)間里保持穩(wěn)定。用于體香的香料稱為體香香料。是由具有中等揮發(fā)速率的香料所形成的，在評香紙上的留香時(shí)間為2～6h。體香香料是香精的主體組成部分，它代表著香精的主體香氣。用物理或化學(xué)方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料，如從山蒼籽油分離的檸檬醛，從柏木油中分離的柏木腦等。③基香?；阋卜Q為尾香。是在香精的頭香和體香揮發(fā)之后，留下來的后香氣。用于基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點(diǎn)高、揮發(fā)性低的香料或定香劑所組成的，在評香紙上的留香時(shí)間超過6h。基香是香精的基礎(chǔ)部分，它代表著香精的香氣特征。