因此對熱黏強(qiáng)度(高溫下的封口強(qiáng)度)的預(yù)知對于整個灌裝過程尤為重要。油墨性能 :食品真空袋包裝膜對油墨的要求除了具有一般的和基材結(jié)合力、耐磨性外

,還要能夠耐殺菌和水煮處理要求 ,及耐凍性、耐熱性等以保證在運(yùn)輸、存儲過程中不會發(fā)生油墨脫落、凝結(jié)等現(xiàn)象。很多油墨含有苯類等有害物質(zhì)。食晶塑料蹈膜與包裝材料的發(fā)展趨勢，近年來

,國內(nèi)外的許多食品研究人員逐漸把研究重點(diǎn)放在可食性包裝膜上 ,開發(fā)了許多不同功能的可食性包裝膜 ,如大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、蛋白質(zhì)、脂肪酸、淀粉復(fù)合型可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜、以豆渣為原料的可食性包裝紙、可食性包裝容器、玉米蛋白質(zhì)包裝膜

紙 、涂質(zhì) 、蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙 (或容器)、玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復(fù)合包裝膜、生物膠涂層包裝紙。

真空袋軟包裝牛奶在國內(nèi)有很大的市場 ,尤其是售價低廉具有飲料功能的酸牛乳一類

,其所用的包裝材料大多是聚乙烯復(fù)合薄膜 ,聚乙烯層一般作為封口層使用 。聚乙烯復(fù)合薄膜在加工時也要添加多種添加劑 ,這些添加劑除了本身的安全性要注意以外 ,還要引起重視的是這些添加劑在高溫熔融時是否會揮發(fā)出有害氣體

,實(shí)際這個問題與特富龍問題是一樣的 ,只是我們對這個軟包裝問題還沒有引起足夠的重視。熔融封口、切斷的軟包裝牛奶是否存在著衛(wèi)生和安全問題呢 ?我們來看軟包裝牛奶的工藝過程就知道了。軟包裝牛奶采用印刷好的成卷聚乙烯復(fù)合薄膜直接制袋

、灌裝、封口和切斷 ,也就是說這種包裝薄膜是在一臺立式包裝機(jī)上 ,直接在包裝的過程中通過加熱熔融使其實(shí)現(xiàn)成袋和封口的,這種切斷采用的是熱切 ,就是將熔融后的塑料在重力作用下拉斷

,也就是將灌裝有牛奶的筒狀袋子從中間融化 ,靠壓力和冷卻形成上下袋的封口。

真空袋生產(chǎn)中隨著印刷業(yè)的發(fā)展和國際交往的日益頻繁，凹版油墨印刷的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化也必將越來越趨于規(guī)范化和追求國際標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)悉，國內(nèi)某些油墨廠已制成了十一二種完全符合美國潘通標(biāo)準(zhǔn)的專色，這意味著可用這些顏色調(diào)配出成百上千種符合國際標(biāo)準(zhǔn)的印刷用彩色凹版油墨。這種復(fù)合薄膜大大地改進(jìn)了塑料單層薄膜所存在的缺點(diǎn),從而成為較理想的、適應(yīng)不同商品需要的包裝材料。認(rèn)識三原色的性質(zhì)從理論上說，用3個減原色油墨調(diào)配色彩正如同光的三原色一樣，可以千變?nèi)f化地演繹出自然界的任何色彩來，但其僅具有相對的叮能性，必須看到顏料本身存在固有的缺點(diǎn)，所以調(diào)和后的色彩的飽和度和亮度都受到對光的特性的局限不論是繪畫還是大然色正片的拍攝都是如此，然而顏料性質(zhì)的局限性，只要整個色調(diào)處理適當(dāng)是無損于色彩呈現(xiàn)的。利用三原色油墨來調(diào)配任何色彩，不僅是一項(xiàng)技術(shù)，更重要的足對色彩的基本理論的認(rèn)識和是否善于運(yùn)用3個原色油墨的性質(zhì)問題。