加盟一家餐飲店不管大店小店,實(shí)現(xiàn)自己開(kāi)店夢(mèng)想

我們要加盟的餐飲品牌總部都參考完后，一定要綜合再考慮，這個(gè)品類(lèi)未來(lái)幾年發(fā)展會(huì)怎么樣，在我們開(kāi)店的周邊有沒(méi)有這樣的食客人群，再好的餐飲品類(lèi)，要有消費(fèi)這個(gè)餐飲品類(lèi)的人群才可以。加盟一家餐飲店不管大店小店，都要投資不少的費(fèi)用，我們見(jiàn)意要量力而行，我們的原則是不借錢(qián)加盟開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在有限的財(cái)務(wù)能力之內(nèi)去餐飲加盟一家店，實(shí)現(xiàn)自己開(kāi)店夢(mèng)想。

加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于一個(gè)餐飲加盟者來(lái)說(shuō)，是非常重要的一門(mén)必修課。些行業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書(shū)中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，餐飲加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類(lèi)的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認(rèn)識(shí)一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場(chǎng)狀況，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺(jué)，以從中尋找到市場(chǎng)的需求點(diǎn)及贏利點(diǎn)。

選址是核心中的核心正式加盟某個(gè)品牌之后，接下去核心的就是選址。這么說(shuō)吧，一個(gè)品牌餐廳的選址對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度大概會(huì)在70%左右，而對(duì)一個(gè)新興品牌而言，選址對(duì)業(yè)績(jī)的貢獻(xiàn)度則可能會(huì)達(dá)到80%甚至以上。也就是說(shuō)，我們能否選到一個(gè)租金相對(duì)較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定我資是否成功的關(guān)鍵。至于選址怎么選，我覺(jué)得，主要靠人脈資源，還有一部分運(yùn)氣。

有的餐飲加盟總部在合同擬定時(shí)候，并未提及總部違反合約應(yīng)有什么罰則，這時(shí)候餐飲加盟者對(duì)此應(yīng)可提出相對(duì)要求，明定總部違約時(shí)的罰則條文，尤其是規(guī)定餐飲加盟總部應(yīng)提供的服務(wù)項(xiàng)目及后勤支援方面，應(yīng)要求總部確實(shí)達(dá)成。1，雙方違約責(zé)任以及違約金額；2，餐飲加盟商不得變賣(mài)、出借、轉(zhuǎn)賣(mài)商標(biāo)；當(dāng)合約終止時(shí)，對(duì)餐飲加盟者而言，的就是要取回保證金。此時(shí)，總部會(huì)檢視餐飲加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時(shí)，總部可能會(huì)要求餐飲加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無(wú)積欠貨款，總部即退還保證金。