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扎啤的灌裝是扎啤生產(chǎn)的一道工序,直接影響扎啤的質(zhì)量和扎啤產(chǎn)品的外觀。灌裝扎啤應(yīng)符合衛(wèi)生標準,盡量減少二氧化碳的損失,降低容器內(nèi)空氣含量。朝日扎啤供應(yīng)商
桶體材質(zhì)要求為鋁或不銹鋼,容量為15、20、25、30、50L,其中常用規(guī)格為30L。桶裝扎啤通常是未經(jīng)巴氏殺菌的新鮮扎啤。鮮扎啤口感好,成本低,但保質(zhì)期不長,適合本地銷售。朝日扎啤供應(yīng)商
貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等啤酒產(chǎn)品,歡迎來電咨詢!朝日扎啤供應(yīng)商
一種啤酒叫做冰啤,但它并沒有經(jīng)過冰凍,只是在出廠前將啤酒處于冰點溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)就會和冰晶結(jié)合形成混濁懸浮,濾除后即可生產(chǎn)出非常清澈的啤酒。它的色澤特別清亮、口味更加醇厚柔和,但代價也是由于過濾了部分冰晶,導(dǎo)致余下啤酒的酒精含量升高。當然,還有一種是沒有經(jīng)過處理的,這就是普通版本了。朝日扎啤供應(yīng)商
發(fā)酵性質(zhì)為底部發(fā)酵的扎啤,顧名思義該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低,味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒。朝日扎啤供應(yīng)商
啤酒釀造的工序首先要將原料粉碎,將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。朝日扎啤供應(yīng)商