收獲

春播白芷當年收獲，隨各地無霜期長短不同，收獲期分別在10月中、下旬和11月上旬進行。秋播白芷第二年7-8月葉片枯萎時采收。采收過早，加工出的成品粉性不足，質(zhì)量下降；條播按行距35cm開淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，蓋薄層細土，壓實，澆水，1hm2用種子22。過晚則會因地上莖枯萎已久，新芽生長而影響根的質(zhì)量。每畝鮮貨300-400kg，產(chǎn)量高者可達800kg。

全國各地因氣候差異較大，栽種方法略有不同，因此南方一般7月下旬至8月下旬刨收。收獲時先割去地上部分，再挖出根，抖凈泥土，運到曬場進行加工。

加工時剪去殘莖基，除去須根，按大、中、小分別暴曬，日曬夜收，晝攤夜堆，反復曬至全干即為成品藥材。

白芷含淀粉量較高，很不易干燥。收獲后或加工過程中如遇陰雨天氣，鮮根或曬軟的根都可用硫磺熏蒸，防止霉爛。熏時將白芷置密閉的室或箱的架子上，點燃架下盛器中的硫磺。每100kg白芷用硫磺500g。熏1-3天后再曬干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火斷煙，常取樣檢查，把根切開涂上碘酒，若藍色很快消失，表示已熏透，否則須繼續(xù)熏。）。后期在病葉的病斑上密生小黑點（即病原菌分生孢子器），葉片局部或全部枯死。

烘干用炕，溫度以60℃左右為宜。

無論曬干或烘干，干燥過程均要連續(xù)進行，中間不可中斷，否則盡管后完全干燥，但其根心部會變黑而質(zhì)量下降。每3-4kg鮮根可加工出lkg干藥材。

白芷成品以根條肥大、均勻、質(zhì)重、粉性足、香氣濃者為佳。

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白芷，中藥名。為多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復傘形花序頂生或側(cè)生，果實長圓形至卵圓形。主要變種有杭白芷、祁白芷、白芷(原變種)、臺灣獨活。以根入藥，有祛病除濕、排膿生l肌、活l血止l痛等功能。主l治風1寒感l(wèi)冒、頭l痛、鼻l炎、牙痛。赤白帶下等癥，亦可作香料。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。雄蕊5，花絲細長伸出于花瓣外：子房下位，2室，花柱2，短，基部黃白色或白色。