噴淋式殺菌鍋蛋制品半自動殺菌鍋驗收標(biāo)準(zhǔn)

噴淋式殺菌鍋  

關(guān)鍵詞：噴淋式殺菌鍋產(chǎn)品的詳情：

電腦全自動頂噴、側(cè)噴高溫高壓調(diào)理型殺菌鍋（脈沖式）

1.間接加熱和冷卻，阻止蒸汽和貨物直接污染。

2.設(shè)定脈沖功能，熱水波浪式噴淋，確保貨物加熱均勻。

3.采用軟化水殺菌，食品白裝物料，光潔無污點(diǎn)。

4.柔和的分階段升溫、降溫、保護(hù)玻璃瓶食品不破碎。

5.適合不同的包裝物料盒食品滅菌。

6.根據(jù)產(chǎn)品不同，設(shè)定分段升溫、殺菌、保壓、降溫。

7.分頂噴、側(cè)噴型殺菌、可同時噴淋、可交換噴淋。

殺菌鍋的特性：

術(shù)語，殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。

系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

全自動側(cè)噴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜

①PLC電腦全自動控制,殺菌精度高,鍋內(nèi)溫差±0.3℃

②側(cè)噴式殺菌,節(jié)約水資源,節(jié)約熱能

③間接加熱和冷卻,防止二次污染

④柔和的階梯式升、降溫，保護(hù)易碎食品及玻璃瓶包裝

⑤軟水殺菌，包裝表面光潔亮麗

⑥適合不同的包裝材料（軟包裝、玻璃瓶、含氣盒、馬口鐵等）

⑦電子超溫度自動保護(hù)

⑧溫度、壓力、水位、動作異常報警

⑨可編輯、儲存上百個食品殺菌工藝

殺菌設(shè)備滅菌蛋制品半自動殺菌鍋驗收標(biāo)準(zhǔn)蛋制品半自動殺菌鍋驗收標(biāo)準(zhǔn)

殺菌設(shè)備滅菌本設(shè)備消化吸收國外進(jìn)的高壓滅菌裝置技術(shù)，結(jié)合我們技術(shù)的優(yōu)勢設(shè)計制造的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝產(chǎn)品穩(wěn)定性和實用性好等優(yōu)點(diǎn)。 主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)勞動局安全檢查合格，保護(hù)裝置安全可靠。  殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破損，這是一種好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成分及包裝外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的目的就是把致病菌，高溫短時間的殺菌方法是完全能達(dá)到上述目的的。本套殺菌裝置則恰恰具備了這種功能，下面把肉毒螺栓菌的滅死時間與溫度的關(guān)系列出供參考。殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有國家地方壓力容器證書，您可放心和安全的使用。  采用蒸汽作加熱介質(zhì)，熱水作殺菌介質(zhì)，使殺菌過程更為均勻短，升溫時間短。由于注入的熱水溫度很高，再加熱使其升到預(yù)定的溫度時間很短。均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程，的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象，即需均   勻加熱或冷卻。

殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)蛋制品半自動殺菌鍋驗收標(biāo)準(zhǔn)

殺菌設(shè)備主要特點(diǎn)：(1)噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內(nèi)的溫度分布均勻。 (2)世界的換熱器可將數(shù)量的噴霧用水迅速且平滑的升溫和降溫。 (3)世界上的高循環(huán)水泵，能用少的電力發(fā)揮很大的功效。比同樣的殺菌鍋降低耗電 27%。 (4)降溫用水可反復(fù)使用，并對水質(zhì)要求低。沿海地區(qū)的地下井水，食品工廠已使用一遍的清洗用水，都可以再使用，尤其適合在干旱缺水的地區(qū)。制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。 (5)安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過程反壓力控制，確保包裝物不受變形。(6)高保真的過程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。適合不同類型和尺寸的包裝物。