金蟬又名知了，相信農(nóng)村人每每夏季來臨的時(shí)候，一定聽過知了叫。小時(shí)候，金蟬特別多，夏天的夜里叫個(gè)不停，寧靜的夜晚，給人感覺像一首好聽的曲子。一般雄的蟬才會(huì)叫，因?yàn)樾鄣母共坑邪l(fā)音器，能連續(xù)不斷發(fā)出尖銳的聲音。蟬的卵常產(chǎn)在木質(zhì)組織內(nèi)，若蟲一孵出即鉆入地下，吸多年生植物根中的汁液。一般經(jīng)5次蛻皮，需幾年才能成熟。成蟲吃植物的汁。金蟬的營養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是剛出土的若蟲營養(yǎng)價(jià)值高。蚱蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素。其藥用價(jià)值也非常高，常用于治外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫、癢、目赤目翳、破風(fēng)、小兒夜哭不止等癥狀。金蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，對治胃有很大的療。在現(xiàn)代社會(huì)，人們對自身健康的重視和對生活質(zhì)量的要求不斷提高，金蟬將成為人們所選擇的綠色食品之一。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一說到金蟬，就會(huì)想起小時(shí)候經(jīng)常三五成群地去找金蟬，那時(shí)候充滿了快樂，長大后的樂趣不在是找金蟬的過程，而是一口一個(gè)吃金蟬的過程，特別是椒鹽金蟬，吃起來外酥里嫩，越嚼越香，越吃越想吃！金蟬不僅美味，而且還富含蛋白質(zhì)，有食品中蛋白王之稱，更甚至被譽(yù)為"唐僧肉"，但是有些人就會(huì)對高蛋白的金蟬過敏，全身瘙難受，對于金蟬過敏的朋友也只能看著別人品嘗美味了。金蟬雖然很美味，但是金蟬身上卻有一股土腥味，不處理好的話做出來的成品也會(huì)有土腥味，接下來跟著小編來看看怎么制作椒鹽金蟬吧，輕松就能解決掉金蟬的土腥味！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在金蟬養(yǎng)殖過程中，金蟬卵枝的孵化技術(shù)是一個(gè)關(guān)鍵，自己孵化卵枝，能降低養(yǎng)殖成本。使養(yǎng)殖成本小化，收入大化。金蟬卵枝采集下來以后，要經(jīng)過一個(gè)冬季的低溫保存。把采集下來的卵枝，存放在遮陰通風(fēng)的地方，適時(shí)的給卵枝補(bǔ)充水分。進(jìn)入春季以后，隨著氣溫的回升，，在自然溫度到達(dá)二十五度左右，金蟬卵枝孵化逐漸進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期。在自然孵化卵枝的管理上，我們要人為的去把溫度控制在二十八至三十五度之間，濕度控制在百分之七十左右，做好金蟬卵枝的遮陰通風(fēng)工作。高溫低濕容易造成卵粒的缺少水分而死，高溫高濕容易造成卵枝的霉菌染，從而引起卵枝的寄蟲爆發(fā)，低溫造成卵粒的孵化期延遲。在金蟬卵枝孵化技術(shù)方面，要不斷的勤觀察去實(shí)踐，積累卵枝孵化經(jīng)驗(yàn)，提高金蟬卵粒的孵化成活率，創(chuàng)造利于小蟬蟻入土的條件，盡可能的提高金蟬出土量。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

炎炎夏日，知了猴成了一些吃貨不可錯(cuò)過的美味，知了猴又稱金蟬，各個(gè)地方叫法不一。

它有很高的營養(yǎng)價(jià)值，而且吃起來香嫩可口，深受人們喜愛。在民間，甚至有人把金蟬比喻成可以讓人“長生不老”的唐僧肉。

當(dāng)然，這是笑談，但由此可見，金蟬的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。除此之外，它還有很高的藥用價(jià)值，金蟬的皮其實(shí)是一種中藥。近些年市場上對知了猴更是供不應(yīng)求，為了滿足市場需求，人工養(yǎng)殖知了猴是有效的方法了。