噴射式洗碗機(jī)

    在洗碗機(jī)洗碗過(guò)程中，通過(guò)高溫高壓噴射水流對(duì)餐具表面的機(jī)械沖刷，洗滌劑對(duì)餐具表面油污、殘?jiān)脑砘c分解，熱水對(duì)食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、殘?jiān)笆澄镉嘣杆俜纸馀c脫落，餐具表面重現(xiàn)清潔和光亮。在高溫高壓水柱的沖刷和洗滌劑的有效去污雙重作用下，有效洗脫有害病菌，達(dá)到清潔與菌的雙重效果。如果你的酒樓選擇使用ECOMAX“藝高”洗碗機(jī)就能一次性滿(mǎn)足以上幾點(diǎn)要求。

          洗碗機(jī)洗滌劑是專(zhuān)門(mén)為各類(lèi)型洗碗機(jī)而設(shè)計(jì)的強(qiáng)力超濃縮洗滌劑，采用進(jìn)口原料配制而成，是一種新穎獨(dú)特的先進(jìn)配方，具有較強(qiáng)的去污能力，通過(guò)滲透、皂化、乳化、懸浮等化學(xué)作用，能快速去除各種食物殘漬和油脂。其特殊水處理劑使其適用于一切水質(zhì)，清洗后餐具不留斑漬。使您使用起來(lái)更方便、安全。用于洗碗機(jī)主洗階段。2、不需用專(zhuān)用洗滌劑:傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。

使用方法可通過(guò)分配器自動(dòng)加入洗碗機(jī)，本品用完時(shí)請(qǐng)拔下吸管，將吸管插入新桶中。請(qǐng)勿讓分配器在無(wú)洗滌劑狀態(tài)下空轉(zhuǎn)運(yùn)行。用量大約每筐5~5.5ml。

為確保餐具衛(wèi)生，務(wù)必做到:

l 進(jìn)入洗碗機(jī)前，餐具應(yīng)預(yù)除漬、沖淋

l 洗臂噴嘴必須暢通，過(guò)水壓力≥1Kg/cm3

l 溫度必須達(dá)到:

超聲波洗碗機(jī)

因?yàn)槌暷芰客ㄟ^(guò)電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械震蕩能量后利用水作為介質(zhì)，在液體中振動(dòng)并產(chǎn)生空化氣泡，從而穿透固體物質(zhì)，并以每秒多達(dá)28000次有及以上的次數(shù)進(jìn)行生成，因此這種清洗方式對(duì)餐具不存在清洗不到的死角，而且業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的潔凈度高。

超聲波洗碗機(jī)專(zhuān)門(mén)針對(duì)餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進(jìn)行各個(gè)方位清洗。另外，超聲波形成與之間會(huì)產(chǎn)生高達(dá)300攝氏度的高溫效應(yīng)，有資料表明，超聲波洗碗機(jī)在清洗的同時(shí)可對(duì)餐具進(jìn)行消毒、能滅掉數(shù)十種致病菌。超聲波洗碗機(jī)因?yàn)轶w積小不占廚房有限空間和可單人操作，更以，環(huán)保，節(jié)能的優(yōu)勢(shì)受到越來(lái)越多的火鍋店，酒店，大型快餐店等餐飲老板們青睞。洗碗機(jī)的分類(lèi)從不同角度有不同命名，常見(jiàn)有以下類(lèi)別：按用途分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。