鮮肉冷藏柜不宜時開時停，或長期閑置不用。因重新開啟鮮肉冷藏柜，豪華鮮肉柜品牌，壓縮機一般要運轉2小時后使箱內(nèi)溫度達到存放食物要求。內(nèi)藏式鮮肉展示柜，其制冷機組與柜體做成一體(一般制冷機組置于柜體底部)，鮮肉展示柜冷凝器靠店內(nèi)空氣冷卻，這會增大商鋪空調(diào)體系的冷負荷，且噪音較大，但鮮肉展示柜結構緊湊、安插huo絡，它可根據(jù)店鏡的運用需求置于不合位置，便于促銷，便于安放。開停次數(shù)越多，豪華鮮肉柜哪家好，壓縮機電機受沖擊的次數(shù)也越多，制冷系統(tǒng)就容易出故障。鮮肉冷藏柜長期閑置不用，冷凍系統(tǒng)和需要潤滑的部位還會發(fā)生干澀凝固，來賓豪華鮮肉柜，使部件之間的摩擦力增大，再使用時就很難啟動，豪華鮮肉柜型號，嚴重時還會燒毀電機。

防止不同分類商品堆放在一起造成超市鮮肉專用商用鮮肉柜內(nèi)交叉污染。冷凍冷藏鮮肉柜內(nèi)應分區(qū)管理：廢品、半成品、不同分類之商品應分區(qū)放置。一有利于商品管理。5、風冷鮮肉柜溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器。 這一溫度下很容易積存污垢，現(xiàn)在冷庫的墻角均為直角。且有利于清潔?？煽紤]將直角改為半徑5CM圓弧，一方面有利于清潔，另一方面也可很好的執(zhí)行離墻放置商品的原則。

隨著商用鮮肉柜門的開啟與關閉、溫度的上升與下降，商用鮮肉柜內(nèi)的肉品就會隨溫度的不時變化而導致品質下降。同時制冷風機不停的運轉亦會浪費電能，造成不必要的經(jīng)濟損失。玻璃為加厚設計，更好的保溫，節(jié)能省電，鮮肉展示柜，進口谷輪壓縮機，全銅管制作，經(jīng)久賴用，開放式銷售方式，鮮肉展示冷柜哪家好，時尚、方便、展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工、保鮮盒銷售鮮肉食品。因此超市鮮肉專用商用鮮肉柜門的開啟與關閉一定要迅速，切不可有庫門大敞的現(xiàn)象發(fā)生。

我們一年只回家一兩次，我們經(jīng)常錯過醉的美味時光，這些美味的食物在冰箱里放了半年多。

通過正規(guī)渠道購買的合格的"小鮮肉"如果在冰箱中長時間冷凍，保質期到期，將成為"凍石肉"。

要點:在冰柜中，豬、牛、羊等紅肉的保質期為6-12個月，但宜不超過半年。雞肉和鴨肉8~10個月；冷凍魚和蝦大約有一個月大。冷凍魚、海鮮等。可在1~2天內(nèi)食用?；钚房梢苑旁诒涞谋窭?，蓋上濕毛巾，可以活5天。