水蛋白花生豆腐豆腐的營養(yǎng)價值

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中*氣、清熱*燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、*口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?；ㄉ垢现ㄉ墓麑嵒ㄉ墓麑崬榍v果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質(zhì)有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量

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水蛋白花生豆腐料豆腐乳有無營養(yǎng)

豆腐乳經(jīng)過發(fā)酵，它不會損失營養(yǎng)，而且更易吸收了。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達15%～20％，與肉類相當(dāng)，同時含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過程中經(jīng)過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收?；ㄉ垢瘍?yōu)勢：1、花生豆腐是新型純*然綠色食品，保質(zhì)期比大豆豆腐多兩天左右。

水蛋白花生豆腐料

豆腐中含有鎂、磷、鈣、鐵等元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)和植物油，所以豆腐又被人稱為“植物肉”。豆腐的營養(yǎng)價值跟魚肉很接近，所以豆腐成為人們餐桌上的常客。經(jīng)常吃豆腐能夠防止骨質(zhì)疏松、前*和乳*。豆腐還是牛奶的替代品，很多不喝牛奶的人都會選擇豆腐作為營養(yǎng)物質(zhì)?；ㄉ垢渲饕攸c是比一般的黃豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。