入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚園進入采摘期，“臺灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚，面積達20多畝。

桑葚的吃法：桑葚干吃法直接嚼食?桑葚干是一種富含糖分和纖維素的食物，想要補的話可以用直接嚼食的方式，但是桑葚干比較干，嚼食口味可能不是很好。?泡水食用?也可以用桑葚干加一些熱水，悶泡5到10分鐘，然后喝水，吃泡過的桑葚干，補效果也很好。

桑葚吃法：

桑葚粥：準(zhǔn)備桑葚果實30克，香血糯米50克，冰糖適量。沙鍋內(nèi)加水400～500毫升，將新鮮紫色桑葚去掉長柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得粘稠即可關(guān)火出鍋。

桑葚湯圓：將糯米粉搓成小面團，而且是越小越好，放入鍋中，加入煮熟，湯團、湯水一起盛入碗中，調(diào)入桑葚粒和桑葚汁即可。

在我國，桑葚種植歷史悠久

我國很早就開始種植桑樹，農(nóng)與桑并提是從很早就開始了，在《詩經(jīng)·氓》中就有寫道，“桑之未落，其葉沃若；桑之落矣，其黃而隕”。此外桑葚既可食用又可藥用，是食藥同源的植物。桑葚自然成熟的季節(jié)是每年的4-6月，具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。兩千年前，桑果就是皇帝御用的補品。目前我國桑樹種類品種以及桑葚產(chǎn)量均居世界首位。

桑葚的顏色不是只有一種在桑葚的成熟過程種，桑葚的顏色也是一直發(fā)生變化的。剛剛結(jié)出的桑葚是白色、綠色或者淡黃色，味澀不可食用。逐漸成熟的過程中桑葚會變成粉紅色、紅色，這個時候的桑葚味道略酸，不過已經(jīng)可以食用了。