蘇州琴阿姨餐飲公司專業(yè)致力于特色餐飲加盟，品牌餐飲加盟，技術(shù)人才輸出，公司旗下品牌琴阿姨菜飯骨頭湯經(jīng)過多年的勵精圖治，歡迎新老客戶咨詢！

加盟條件

商業(yè)背景

1、具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力及良好的商業(yè)信譽(yù)；

2、有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。

（4）：培訓(xùn)及傳播能力

1、積極接受“琴阿姨”品牌文化、經(jīng)營理念、管理模式等的培訓(xùn)內(nèi)容；

2、積極擔(dān)任貫徹、傳播“琴阿姨”品牌的任務(wù)。

（5）：具有下列特征還不適合申請加盟

1：不愿意全身心的投入琴阿姨餐飲事業(yè)。

2：加盟琴阿姨只是為了短期投資，趕潮流，無長期經(jīng)營意愿。

3：唯利是圖，不重視消費者利益，缺乏服務(wù)顧客的經(jīng)營理念。

4：自我，自戀，自負(fù)，自滿和自以為事，很難與人溝通。

5：不接受總部的建議和要求，擅作主張，不能友好合作者。

6：認(rèn)為加盟后，一切只靠總部，自身不努力，能否賺大錢必須總部負(fù)重要責(zé)任。

7：對行業(yè)缺乏信心，缺乏勇氣與魄力，怕失敗與輸不起者。

琴阿姨的菜飯骨頭湯的菜用的是薺菜，下面介紹下薺菜。

薺菜的形態(tài)特征

總狀花序頂生及腋生，果期延長達(dá)20厘米；花梗長3-8毫米；萼片長圓形，長1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，長2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形，長5-8毫米，寬4-7毫米，扁平，，頂端微凹，裂瓣具網(wǎng)脈；花柱長約0.5毫米；產(chǎn)品優(yōu)勢組建產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊，潛心研究產(chǎn)品口味調(diào)制與新品開發(fā)，持續(xù)不斷的新品更新。果梗長5-15毫米。種子2行，長橢圓形，長約1毫米，淺褐色?；ü?-6月。

琴阿姨菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細(xì)胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

菜品特色編輯大棒骨湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有濃郁鮮香。

小貼士燉大骨的煲內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加到裝湯的盆內(nèi)即可；燉大骨湯時,湯里要加點醋,骨頭里的鈣質(zhì)才會燉出來。

琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

腌肉是用鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、咸肉。腌肉是大眾化的食品，好的腌肉外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無黏液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。由腌肉于味美可口，又能長期保存，所以深受消費者歡迎。中國浙江生產(chǎn)的腌肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的腌肉稱北肉。 腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能達(dá)到退鹽的目的，如果用鹽水來漂洗（只是所用鹽水濃度要低于腌肉中所含鹽分的濃度），漂洗幾次，則腌肉中所含的鹽分就會逐漸溶解在鹽水中，后用淡鹽水清洗一下就可烹制了。“筒子骨”湯不但不能補(bǔ)鈣，反而會“礙胃”，嚴(yán)重影響孩子的身體健康和發(fā)育。