自動(dòng)分割輸送機(jī)又稱不銹鋼尼龍輸送線，是分割肉流水線生產(chǎn)的主要設(shè)備之一。適用于牲畜劈半、預(yù)冷、排酸后的剔骨、分割，該機(jī)的機(jī)架體全部采用不銹鋼材料。輸送帶為無毒尼龍輸送帶，使經(jīng)久耐用，采用了無接頭的方式，使該機(jī)在使用中達(dá)到了無噪音，輸送帶無偏斜現(xiàn)象發(fā)生，機(jī)腳座采用尼龍活動(dòng)腳，安裝調(diào)式輸簡便，機(jī)架選料為無縫不銹鋼方管，解決發(fā)積垢污染問題。使設(shè)備的衛(wèi)生條件達(dá)到了分割車間對(duì)外注冊(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，并使剔骨、分割肉生產(chǎn)輸送自動(dòng)化。在肉類分割過程中，實(shí)現(xiàn)了全程輸運(yùn)、分割等物流的自動(dòng)化分割后產(chǎn)品輸送帶采用立體化的三層結(jié)構(gòu)，有效節(jié)省了空間，減少了工人的活動(dòng)范圍，在工位上就可以完成任務(wù)，有效提高了生產(chǎn)效率。

　在引進(jìn)國外設(shè)備的同時(shí)，國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、進(jìn)口設(shè)備，進(jìn)而自行研制。2004年，全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備，基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求。近年來，國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與國際水平差距進(jìn)一步縮小，肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越，出口量持續(xù)遞增，增幅至少在25%以上，有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械德國市場(chǎng)。用分割線可以提高肉的分割效率,比如說一頭牛,專家建議一頭牛在車間的分割基本控制在45分鐘之內(nèi),這樣既保證了肉的品質(zhì),又避免了肉的失水過多造成的經(jīng)濟(jì)損失。

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  分割肉可以分為四個(gè)檔次。一，特優(yōu)級(jí)：里脊為1 個(gè)；二，：上腦、眼肉、西冷共3個(gè)；三，：嫩肩肉、小米龍、大米龍、膝圓、針扒、尾龍扒共6 個(gè)；四，一般：腱子肉、胸肉、腹肉共3個(gè)。

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