空調(diào)

首先先介紹廚房衛(wèi)生狀況和工作環(huán)境普遍較差的現(xiàn)狀

主要表現(xiàn)為：

廚房面積緊張，工藝布置不合理，在建筑設(shè)計時基本上未考慮通風(fēng)、排油煙。

中餐廚房油煙排放及氣流組織不合理，造成室內(nèi)通風(fēng)不暢，空氣污濁，并與其他場所“竄味”。廚房工作崗位的熱環(huán)境、空氣環(huán)境惡劣。對飛行害蟲的防范措施不力。設(shè)有空調(diào)系統(tǒng)的廚房，空調(diào)使用一段時間后，其效率大大降低。

現(xiàn)有廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)普遍存在的問題，主要有：大廚房內(nèi)所有的排煙都集中到一個大系統(tǒng)中，浪費能源；空調(diào)送風(fēng)系統(tǒng)采用了部分回風(fēng)，導(dǎo)致空調(diào)系統(tǒng)在使用一段時間后，空調(diào)效果都大為下降；有些廚房的進排風(fēng)比例不當(dāng)，導(dǎo)致廚房負(fù)壓過高，使煤氣灶火苗往灶門外噴，影響使用；有些廚房的氣流組織不合理，導(dǎo)致廚房與別的房間串味；嚴(yán)寒地區(qū)的的廚房，其排油煙風(fēng)機位于室外，運行時產(chǎn)生的凝結(jié)水聚集在機殼，停機后結(jié)冰，導(dǎo)致風(fēng)機再次啟動時，不能正常啟動。針對廚房設(shè)計中存在的問題，提出了幾個設(shè)計中應(yīng)遵循的原則，主要有：

通風(fēng)工程

通風(fēng)系統(tǒng)的目的是提供安全、舒適的環(huán)境，減少人員暴露在危險空氣下的可能。解決工作環(huán)境對人員的身體健康和勞動保護的問題。一般由通風(fēng)設(shè)備、通風(fēng)管道、消聲器、風(fēng)機、控制系統(tǒng)組成。按照通風(fēng)系統(tǒng)作用范圍可分為通風(fēng)系統(tǒng)和局部通風(fēng)系統(tǒng)。通風(fēng)系統(tǒng)是對整個房間進行換氣，用送入室內(nèi)的新鮮空氣把房間里的有害氣體濃度稀釋到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的允許范圍內(nèi)，同時把室內(nèi)污染的空氣直接或經(jīng)過凈化處理后排放到室外大氣中。局部通風(fēng)是采取局部氣流是局部地點不受有害物的污染，從而營造良好的工作環(huán)境等。

不銹鋼風(fēng)道在施工安裝時有哪些要求呢？本文特意為大家整理了安裝要求、支架和吊架之間的間隔、不銹鋼風(fēng)管的布置和安裝等資料，有需要的朋友可以了解下。安裝要求1.根據(jù)風(fēng)道中心線找出吊桿的位置。單根吊桿可對稱安裝在風(fēng)管中心線上。根據(jù)托盤的螺孔間距或風(fēng)道中心線對稱安裝雙吊桿。2.吊桿可根據(jù)吊架的形式焊接在吊架上。它也可以掛在衣架上。焊接后應(yīng)涂防銹漆。當(dāng)風(fēng)管長時間需要安裝一排支架時，先將兩端支架固定好，然后根據(jù)兩端支架用拉線法求出中間支架的標(biāo)高。3.安裝立管夾時，應(yīng)先將頂管固定好，然后用管線錘將管線掛在中間。