我們現(xiàn)在一提起生鮮食材配送，很多時(shí)候我們可能就會(huì)有人想起千喜鶴生鮮食材配送，這很正常，畢竟對(duì)于我們來說這幾點(diǎn)一個(gè)主要的受眾，是我們了解生鮮食材配送的主要來源。但其實(shí)如果深入了解這個(gè)領(lǐng)域，作為個(gè)人客戶我們只是生鮮配送的一個(gè)客戶，就銷售量，服務(wù)來說并不是生鮮食材配送的主要目標(biāo)客戶。我們應(yīng)該正確理解一下我們一直提及的生鮮概念，目前來看，生鮮初步上可以分成三個(gè)種類，在這個(gè)過程中它是沒有經(jīng)過烹飪，也沒有進(jìn)行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉類，水產(chǎn)品等等。

除此之外，客戶還需要食材配送單位附帶一定的增值服務(wù)，比如農(nóng)產(chǎn)品初加工，包括瓜果去皮，水產(chǎn)品進(jìn)行宰殺等等。 B2C模式一般都需要有網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。就是通常說的生鮮食材配送。目前生鮮食材配送比較常見的有兩種模式，包括新零售模式和社區(qū)模式。新零售模式主要是通過生鮮食材配送公司，將線上和線下結(jié)合起來。以便消費(fèi)者從比較近的生鮮食材查看和購(gòu)買食材。社區(qū)模式則是通過生鮮便利店配送給客戶，將食材配送到家。這種模式對(duì)于配送企業(yè)的整體布局要求較高，而且必有有一定的配送量，否則會(huì)虧本。 食材配送是一門“上游滲透到蔬菜基地，中間控制冷鏈物流，末端抓住客戶群體，還是降低了損耗率，提高配送體驗(yàn)，控制物流成本”的非常復(fù)雜的生意，大家都還在這其中摸索。

“人們?cè)诎l(fā)布套餐內(nèi)容的那時(shí)候，每一套餐內(nèi)容都?xì)v經(jīng)了比較高等級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的審批，針對(duì)這些學(xué)員喜愛，但并不是有營(yíng)養(yǎng)的食物，人們會(huì)統(tǒng)籌規(guī)劃，盡可能讓職工少吃油炸食品?！蹦称髽I(yè)食堂管理工作人員說到：“口感并不是意味著營(yíng)養(yǎng)成分，公司要正確引導(dǎo)職工科學(xué)研究飲食，不可以一味地挑選自身喜愛的菜，只是要挑選有營(yíng)養(yǎng)成分的菜，終究吃得好才可以工作中好?！?

如果每天把在菜市場(chǎng)挑菜、講價(jià)、配齊食材的時(shí)間省出來，是不是能夠給自己多一些和家人相處的時(shí)間呢!這或許就是千喜鶴濕柴配送能夠成功的原因之一，站在用戶的角度思考解決問題，需求即市場(chǎng)的道理大家都懂，但惟有用戶思維方可持之以恒。千喜鶴分揀中心在倉(cāng)庫(kù)我們看到了這樣一句佛語：愛出者愛返，福往者福來。大概心有奉獻(xiàn)之精神的人都可一眼看破其含義。其次，因過往的經(jīng)歷對(duì)城市蔬菜市場(chǎng)非常了解。