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商用廚房工程設(shè)計
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山西寶盛廚小編分享介紹:關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備風(fēng)水不要大意
餐廳和廚房的位置設(shè)于鄰近,避免距離過遠(yuǎn),耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設(shè)在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內(nèi)各房間高。
廚房門不可正對大門。《陽宅三要》指出:“開門見灶,錢財多耗”,此格將使女主人健康有損并且家中難聚財,運氣反復(fù),如果遇到這樣的格局,避免方法是改門。
山西寶盛廚小編分享介紹:
廚具是和食材的早接觸的產(chǎn)品,因此確保了廚具的身心健康和安全性,便是確保食材的安全性的關(guān)鍵的一點。不銹鋼板廚具,以便顧客身心健康,就理應(yīng)在商業(yè)廚具的選擇的時候,確保廚具的安全性。有關(guān)長期的經(jīng)營而言,也會十分損害店家的信譽度,因此我們一定要提升自己的選擇的標(biāo)準(zhǔn)。
很多的大中型餐飲業(yè)都是應(yīng)用到很多大中型的廚具,這種作為商業(yè)服務(wù)廚具常的家庭裝廚具有挺大的區(qū)別。從工程造價上,家同的廚具工程造價更加昂貴,倘若如果餐飲業(yè)都規(guī)模性應(yīng)用那樣的廚具,那麼在本錢上也是不劃算的,因此有關(guān)這些人而言,就理應(yīng)減少商業(yè)廚具的本錢,才能夠確保廚具經(jīng)營上的應(yīng)用。在減少本錢的時候,基礎(chǔ)的品質(zhì)依然是理應(yīng)確保的,不能由于本錢減少,全體人員的品質(zhì)也一起減少。
山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹:廚房位置選擇的重要性
廚房位置得當(dāng),具有一勞永逸的作用
要慎重思考廚房的位置,一旦確定,施工后對工作效率的影響是長久的。若想再改變布局位置,那就需要重新改造。所以,廚房位置選擇非常重要,如果位置選擇適當(dāng),不用增加投資就可以省錢,相反,不僅多花了費用,還會帶來許多不便。