武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)飲食管理服務(wù)。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠(chéng)信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

不同的香菇品種，不論是孢子萌發(fā)、菌絲生長(zhǎng)或子實(shí)體形成對(duì)溫度的敏感程度各不相同，常用的H-03、E-02，其菌絲在15-20℃的溫度范圍內(nèi)能夠緩慢生長(zhǎng)，而Cr-02、GL-47等菌株在溫度低于18℃條件下就不能正常生長(zhǎng)，且常常發(fā)生菌絲倒伏、發(fā)黃，不過當(dāng)溫度升到18℃以上時(shí)菌絲又恢復(fù)生長(zhǎng)，發(fā)黃的菌落又逐漸變白，當(dāng)溫度上升到28-29℃時(shí)，這兩個(gè)品種的菌絲生長(zhǎng)速度又減慢。

利用現(xiàn)有菌包制作設(shè)備，生產(chǎn)香菇短菌袋。香菇與都屬于不定點(diǎn)出菇，借用東北吊式栽培模式，成功實(shí)現(xiàn)了香菇工廠化吊式栽培，勞動(dòng)強(qiáng)度大幅降低，品質(zhì)得到顯著改善，三潮菇的生物學(xué)效率達(dá)到82%（鮮菇重量與培養(yǎng)料干重的百分比），為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。該模式還在嘗試之中，需要進(jìn)一步完善，形成標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字管理。

它所含的碳水化合物以半纖維素為，此外還有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和等，。香菇干品中維生素含量較多，其中維生素B10.07㎎，維生素B21.13㎎，尼克酸18.9㎎，維生素C含量較少。據(jù)研究，香菇還含有和菌甾醇，前者在陽(yáng)光下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。

用食用小蘇打、玉米淀粉清洗香菇的原理：因?yàn)槭秤眯√K打是堿性物質(zhì)，堿性物質(zhì)可以使香菇中的蟲卵自動(dòng)溜走，而淀粉具有很強(qiáng)的黏性，淀粉就能將香菇中的臟東西吸附，所以用食用小蘇打、玉米淀粉這兩種物質(zhì)，能徹底的將香菇清洗干凈，這就是交給大家洗香菇的方法，比用鹽水洗食用多了！