廚房清洗服務(wù)的清潔方法和好處是什么?

期使用餐廳廚房導(dǎo)致油煙嚴(yán)重，長期積累油煙會有一長定的隱患。因此，需要定期清洗。首先清潔油煙機(jī)的表面，然后對油煙機(jī)的風(fēng)葉和濾網(wǎng)進(jìn)行處理，再清潔儲油盒，但是餐廳的大面積清潔不僅可以有效降低火災(zāi)風(fēng)險，還可以提高餐廳的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，那么大家知道廚房清洗服務(wù)的清潔方法和好處是什么嗎?接下來廚房清洗服務(wù)公司來為大家詳細(xì)的總結(jié)一下，希望能夠幫助到大家。

　　一、廚房清洗服務(wù)公司：餐廳廚房的清潔方法

　　1.用鏟子清除油煙機(jī)表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液涂在油煙機(jī)表面。

　　2.清潔油煙機(jī)的風(fēng)葉。將清洗劑噴灑在風(fēng)扇葉片上，靜置3分鐘;將一鍋水煮沸至沸騰，將蒸汽對準(zhǔn)排油煙口，然后打開抽油煙機(jī)，利用離心力原理使風(fēng)葉上的殘油流入集油杯;關(guān)閉開關(guān)，用干凈的布擦拭，立即清潔并轉(zhuǎn)動風(fēng)扇葉片。

　　3.清潔油煙機(jī)的濾網(wǎng)。取下扇葉，用洗滌劑浸泡在溫水中，靜置10分鐘左右;用抹布擦拭，輕輕擦去油污;如果仍然有頑固的焦油附著，用牙刷蘸一點(diǎn)油污清潔劑，然后輕輕擦洗，用清水清洗干凈。

　　4.清潔油煙機(jī)的儲油盒。如果發(fā)現(xiàn)集油杯6個點(diǎn)滿了，就要去掉;傾倒堆積的廢油;將集油杯浸泡在溫水和洗滌劑中3分鐘，然后用抹布輕松擦拭;儲油盒增加一個新的一次性1號油盒，下次清洗時丟棄一次性油盒，會更方便清洗。

如果發(fā)現(xiàn)三角帶因伸長而打滑，應(yīng)及時調(diào)整皮帶松緊，并保證三角帶的型號和數(shù)量符合要求?！?

　七、油煙凈化器的工作原理及清洗　　油煙凈化器大致可以分為三種類型

　　1、高壓靜電等離子油煙凈化器

　　工作原理：利用高壓靜電場，使油煙顆粒在電場作用下吸附到電極板上

　　2、自動清洗型油煙凈化器(也稱水系統(tǒng)凈化器)

　　工作原理：利用機(jī)械傳動及電氣自動控制原理將凈化器積油板上的油污回收到集油槽中。

　　3、除味型、除黑煙型、靜電凈化器

　　工作原理：利用吸附介質(zhì)中的微小孔隙，將凈化后油煙中的異味分子或微粒附著，從而達(dá)到除異味及黑煙效果。

　　總之，不論哪種類型的凈化器，基本原理都是利用密集的導(dǎo)油翅片或芒刺電暈板，利用帶電粒子和離子與零電位吸附體之間的電荷鏡像力擴(kuò)大除塵效果。以吸附煙霧中的粒子來達(dá)到凈化目的，

這些都注定他們有一個共同特點(diǎn)：

　　如果長時間不清洗，會使導(dǎo)油翅片和芒刺電暈板油膩加油，影響凈化效果。同時，儲油槽油污過多積於會堵塞凈化器出油孔，逐漸往外溢出滲透，導(dǎo)致凈化器產(chǎn)生漏油現(xiàn)象。

廚房設(shè)備清洗公司詳談排煙罩清洗的好處

       　　通過廚房排煙系統(tǒng)可以達(dá)到自然通風(fēng)的效果，這也避免了煙氣受到過濾器的危害，油煙凈化器經(jīng)過長時間的使用，排煙罩上面會出現(xiàn)大量的油污，設(shè)備的凈化效果也會大大的降低，這也是廚房設(shè)備使用的時候，不重視對過濾網(wǎng)的清洗導(dǎo)致的，為此我們要做好設(shè)備的相關(guān)清洗工作，保證設(shè)備的正常運(yùn)行，接下來廚房設(shè)備清洗公司將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下排煙罩清洗的好處。

　　清潔和維護(hù)廚房排煙機(jī)械設(shè)備，需要斷開開關(guān)電源、清潔離心風(fēng)機(jī)、清潔煙氣過濾器、煙道及其排風(fēng)罩等。如果不立即解決廚房油煙，機(jī)械設(shè)備的特性將受到嚴(yán)重威脅。因此，餐廳廚房油煙機(jī)設(shè)備的清洗是必要的，以確保清洗后的防排煙系統(tǒng)的良好運(yùn)行。

　　廚房設(shè)備清洗公司表示排煙罩清洗注重實(shí)際的清洗操作。不知道大家有沒有聽說之前巴黎圣母院因?yàn)楣ぷ魅藛T失誤導(dǎo)致火災(zāi)事故的事件，這是非常嚴(yán)重的生產(chǎn)事故，造成人員和資產(chǎn)的巨大損失。法國巴黎這個歷史悠久的標(biāo)志性景點(diǎn)被毀，也對人們的文明行為造成了很大的損害。

　　它非常流行，但可以根據(jù)管理方法進(jìn)行預(yù)防，餐廳廚房也是火災(zāi)事故高發(fā)區(qū)。

　　酒店廚房設(shè)備通常位于擁擠的區(qū)域。一旦起火，不立即解決會造成嚴(yán)重的損害。然而，餐廳廚房的大部分火災(zāi)都發(fā)生在排煙管道中。因此，為了防止這個問題，排煙管道需要及時清理。

[油煙凈化器]油煙凈化器的常見設(shè)備

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

運(yùn)罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)收集排放。

該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。油煙去除率符合<飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)>GB18483-2001的要求。

水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風(fēng)機(jī)排放。

該產(chǎn)品的油煙去除率約80～90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設(shè)備安裝空間大，系統(tǒng)復(fù)雜。

高壓靜電（等離子）

利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。

該產(chǎn)品的油煙去除率標(biāo)稱95%。產(chǎn)品使用的周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達(dá)標(biāo)，必須每兩周清洗一次，有的靜電油煙凈化器清洗服務(wù)公司代勞，費(fèi)用每次1000～5000元不等。如果不按規(guī)范清洗，排煙管道內(nèi)積油嚴(yán)重，風(fēng)險很大。