廚房燃?xì)庠钪变N

節(jié)能爐灶分為家庭用及商用節(jié)能爐兩個(gè)類型。由于商用節(jié)能爐灶節(jié)能效益好，所以商用節(jié)能更被人們重視。通常商用炒灶的節(jié)能方法有節(jié)能爐頭節(jié)能、節(jié)能爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能等方法。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機(jī)節(jié)能。由于市場(chǎng)上90%以上的鼓風(fēng)爐灶均使用傳統(tǒng)勾風(fēng)爐頭，熱效率極低連20%都難以達(dá)到，80%的熱量白白流失。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。鼓風(fēng)式中式小炒灶的國家熱效率標(biāo)準(zhǔn)是20%，大炒灶是42%，蒸柜是40%。

酒店?duì)t灶一般都是紅色火焰，原因是燃燒率低，很多燃?xì)饣蛘呷加蜎]有被充分燃燒白白流失，使用預(yù)混爐頭即可實(shí)現(xiàn)充分燃燒，充分燃燒的火焰是紫色的，溫度也高可達(dá)1200-1400度，吸收率自然提高。如果加上增加吸收的聚能爐膛如恒采爐膛、空氣熱爐膛、紅外陶瓷板爐膛節(jié)能率更高。如今國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)還不是很多，節(jié)能意識(shí)有待進(jìn)一步普及。歡迎大家到山東思華利廚業(yè)有限公司選購適合自己的產(chǎn)品，歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。

現(xiàn)在燃?xì)庠畹闹饕c(diǎn)火方式有兩種，一種是壓電陶瓷點(diǎn)火，這種方式的優(yōu)點(diǎn)是不需要電池，不過對(duì)環(huán)境有一定要求，濕度大時(shí)不容易點(diǎn)著火，且對(duì)和沼氣較難點(diǎn)燃;另一種電磁脈沖點(diǎn)火使用起來方便可靠，點(diǎn)火率可到100%，因而建議大家選擇脈沖點(diǎn)火的燃?xì)庠睢?/span>近年來，燃?xì)庠顚?dǎo)致的事故層出不窮，給人們的生命財(cái)產(chǎn)帶來了極大的威脅，造成事故的原因除了與用戶操作不當(dāng)有關(guān)，也與燃?xì)庠畹馁|(zhì)量不佳密不可分。這是一個(gè)新的名稱，其實(shí)就是提高火力，同樣一鍋水燒開時(shí)間縮短而已。

節(jié)能爐灶優(yōu)勢(shì)

燃燒率：

是指燃料燃燒的完全程度，燃料燃燒不完全會(huì)有黑煙、爐膛鍋底發(fā)黑，有刺鼻辣眼的現(xiàn)象。檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo)。

節(jié)能率：

是指不同的爐灶做同樣的功，消耗的燃料不一樣，相差的差距比例。同等條件下熱效率越高的爐灶比熱效率低的爐灶節(jié)能率就越高。

省錢率：

以每天或每月的燃料費(fèi)用占營業(yè)額的比例來計(jì)算省錢的比例，比如過去柴油便宜，現(xiàn)在加了燃油稅，燒氣更劃算。如果使用節(jié)能爐頭就更省了