大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的

大多數(shù)純精油是通過蒸汽蒸餾的方法從植物中提取出來的。將新采摘的植物懸于滾水上方，蒸汽會將精油從植物中帶出來。上升的蒸汽被一個容器捕獲，順著管子下流。這時熱的蒸汽快速冷卻，重新凝結(jié)成水。從而將精油從水中分離出來，并將精油收集起來。提取精油后剩下的水是蒸餾法的副產(chǎn)品。一些植物含有極易溶于水的芳香劑，蒸餾完后他們留在了水中。這些水非常的香，并且被芳香看重，這種水稱為“純露”。在芳香療法中，純露在肌膚保濕產(chǎn)品中被大量使用。

精油設備使用于含較高油脂成分的植物葉、花、草及動物性物料中常

精油設備使用于含較高油脂成分的植物葉、花、草及動物性物料中常見油脂，芳香型油脂成分的隔水蒸餾提取工藝。設備結(jié)構(gòu)精巧，非常適用于高校、研究所和企事業(yè)單位實驗室研發(fā)使用。精油蒸餾提取設備是利用水蒸氣蒸餾方式對物料進行隔水蒸餾提取。油蒸餾提取設備是無私按照精油提取的經(jīng)典工藝，結(jié)合先進的自動化控制系統(tǒng)，研制的超小型水蒸氣蒸餾提取設備。

利用水汽蒸餾法,直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃

利用水汽蒸餾法，直接從油水分離器里得到的粗油呈奶白色或者淡黃色，流動性比較差。在5 攝氏度左右轉(zhuǎn)變?yōu)橄灎睿雌饋碛悬c象煉乳。其揮發(fā)速度為中板，醇厚香甜，有涼意，沒有令人不快的異味。一次油和精制精油從外觀上來看要更加清澈，但是其他物理性質(zhì)（氣味、顏色、流動性）與粗油是基本相同的。需要注意的是，從物理性質(zhì)上來看，使用不同等級的沉香木，使用水汽蒸餾法得到的結(jié)果只有量的差別，沒有質(zhì)的差別。

同的萃取方法會影響精油的產(chǎn)量。例如，二氧化碳萃取法與溶劑萃取法二者相比，前者可輕易萃取出所需成分（酯類、大分子），但是由于工序上的必然損失，低沸點成分（如單萜烯類）萃取率反而沒有溶劑萃取法的萃取率那么高。溶劑萃取法生產(chǎn)的花朵類精油香氣還原度非常高，出油率也比蒸餾法更高，因此價格普遍比蒸餾法萃取的精油更低。其次，不同的萃取方法會影響精油的有效成分組成。有些具有重要作用的芳香分子需要特殊工藝才能被萃取出來。