金蟬對于很多人的印象應該就是知了吧，大家都見過知了但是卻不見得都吃過。這一個外表詭異的昆蟲確實適合吃嗎？吃金蟬其實是非常補身體的，雖然終的外觀還是不怎么討人喜歡，但是對于饕客，金蟬獨特的口感還是沒有辦法抵擋的。金蟬的營養(yǎng)價值及功效究竟是什么，下面就一起來看下吧。金蟬的營養(yǎng)價值及功效,金蟬中富含高營養(yǎng)物質，很多民間饕客將金蟬比擬為是唐僧肉，可見金蟬的營養(yǎng)物質是如此之多。金蟬味道鮮美，讓人吃后可以補充豐富的蛋白質，占到金蟬總營養(yǎng)成分的百分之七十之多。金蟬中的蛋白質不單單是高，而且結構優(yōu)良，不是一般的豆類食品可以比擬的優(yōu)良。金蟬所含有的蛋白質包括各類氨基酸，其成分占到人類總需求的將近百分之四十五之多，所以金蟬中的蛋白質營養(yǎng)物質不一般。

通過介紹，相信大家對于知了猴的熱量應該是有了一定了解了，雖然知了猴的熱量相對比較高，但是其他的營養(yǎng)含量卻很充足，所以大家在平時少量的吃一些知了猴還是比較有益健康的。查看詳情>>知了猴怎么吃知了猴是可以做成很多美味佳肴的，所以在我們生活中一直以來都比較受歡迎，用知了猴可以做成的美味佳肴有很多，那么具體該怎么吃呢?很多朋友有這樣的疑問，下面本文將為大家介紹關于知了猴的一些吃法。

食用時，現(xiàn)在可將鍋燒熱后放入適量花生油，待油滾沸后把知了龜放入鍋內，用文火煎熟，盛入盤中，上面撒上少量精密碘鹽熱吃，口感特別鮮嫩。蟬去翅以后的加工熟制辦法與知了龜相同。作為傳統(tǒng)重要成分，具有、、鎮(zhèn)驚的功用。金蟬的加工很簡單，好多金蟬養(yǎng)殖大戶咨詢金蟬出土后的保存問題，現(xiàn)在為大家介紹兩種常見的加工方式：

金蟬收成后用冷水清洗潔凈，再用開水焯一下，能夠到達金蟬不變黑的目的，放涼后再用清水洗一下，就能夠裝箱放入冷庫了。這樣保存1年沒有問題，不變質、不變色、不變味。二、真空。好多人沒有冷庫，感覺冷庫貯存不方便，能夠包裝，包裝需求置辦包裝機，價格在4000-2萬左右。還需求高壓滅菌，能夠置辦高壓滅菌機，也能夠租借。這樣真空好的金蟬能夠在常溫下放置，寄存方便，發(fā)貨也方便。如果不想購買這些設備，能夠請食品廠代加工，他們有設備、有技能、有確保。