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工作原理:機器工作時,絞龍旋轉(zhuǎn)下壓,使料斗內(nèi)肉丸原料經(jīng)過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復運動,將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷,完成丸子的制作。工作原理:機器工作時,絞龍旋轉(zhuǎn)下壓,使料斗內(nèi)肉丸原料經(jīng)過獅子頭成型機成型齒輪、做獅子頭的機器成型套、在撥叉帶動下獅子頭丸子機的斷刀做往復運動,將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷,完成丸子的制作。肉丸是中國傳統(tǒng)佳肴,無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可,青海豬肉丸子機,風味獨特,讓人百吃不厭。獅子頭成型機價格實惠采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn),并配有不同口徑的刀和成型器,可根據(jù)用戶要求隨意更換。傳動部分采用合金銅制成,衛(wèi)生、耐磨、不銹、美觀。匹配正宗國標電機,加上高精密加工設備和先進的制造工藝,自然流暢的外觀設計和內(nèi)在品質(zhì),外部護板均采用不銹鋼材料,外型美觀,耐腐蝕。獅子頭成型機的切刀、成型套做獅子頭的機器分別為三套,獅子頭丸子機上安裝一套,其余各兩套為隨機配件。獅子頭成型機價格實惠孔徑大小不同的成型套、切刀各分為大、中、種規(guī)格,用戶可以根據(jù)需要組合成六種形式進行使用。
魚丸加工工藝
魚肉丸是經(jīng)打漿、成型、煮制等加工而成的丸類制品,品質(zhì)好的魚丸有彈、韌、爽
口的特點,本文介紹一種科學合理的魚丸生產(chǎn)制作工藝:
一、所需設備:絞肉機、肉丸打漿機、成型機、水煮槽、速凍庫等。
二、所需材料:
、卡拉膠
、海鮮粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。