如何辨別市場上的真假鹽

現(xiàn)如今隨著市場競爭的加大，有些人喜歡投機取巧，在市場上食用的鹽我們怎么辨別是工業(yè)鹽還是食用鹽，作為專門的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，小編帶大家來共同學習一下。

首先從質地上：正規(guī)食用鹽質白，呈細沙狀，水分，用手揉捏時不會有凝結感；工業(yè)用鹽含有毒物質卻不含碘，色澤灰暗，多為顆粒狀，水分含量大。

其次從外包裝上：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭寬度相等，假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割較明顯，往往會一端長出一些；真鹽的標識都工整地貼在同一個位置，假鹽袋子上的標識不夠規(guī)范，包裝質地較次，顏色較鮮艷。

后從產(chǎn)地上：食用鹽產(chǎn)品銷售有嚴格的地域性，黑龍江地區(qū)一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產(chǎn)的低鈉鹽。山東的鹽一般位于渤海灣產(chǎn)鹽區(qū)，一般靠近沿海的都是海鹽。

工業(yè)鹽在農(nóng)牧業(yè)中的重要作用

  工業(yè)鹽被廣泛的使用，特別是在農(nóng)牧業(yè)當中的使用范圍也是很廣的，作為專門的河北工業(yè)鹽廠家，小編帶大家一起來共同學習一下工業(yè)鹽在農(nóng)牧業(yè)當中有什么重要作用。

一、工業(yè)鹽可以作肥料。在我國南方地區(qū)，有使用鹽作肥料的習慣?；ぎa(chǎn)品范圍太廣，分類有：農(nóng)化學品、中間體、聚合物、有機原料橡膠制品、涂料油漆、yi藥生物、催化助劑、食飼添加、香精香料、石油化工、染料顏料、無機化工、化工設備、塑料制品、膠粘劑等。如甜菜、芹菜等作物，當供給少量鈉鹽時，常能提高產(chǎn)量。當小麥、大麥、棉花、豌豆等作物，在缺少鉀的情況下，及時供應鈉鹽，也能提高其產(chǎn)量。在有機肥料中加進少量的鹽，就能加強微生物的活動，促使有效養(yǎng)分釋放，提高肥效。

二、鹽水可用來選種。精選作物或樹木種子時，通常采用鹽水方法。種子的比重與相同體積鹽水的比重是不同的。將種子倒進濃度合適的鹽水里，飽滿完好、比重大的種子就會下沉。秕粒、病蟲粒及破粒由于比重小，會浮在水面上容易被除掉。

三、動物園里的很多海生動物也必須喂鹽。海生動物體內(nèi)都有鹽腺，它猶如海水淡化裝置。最后從產(chǎn)地上：食用鹽產(chǎn)品銷售有嚴格的地域性，黑龍江地區(qū)一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產(chǎn)的低鈉鹽。這些動物吞食了鹽量很高的食物和海水后，就是通過鹽腺將過量的鹽排泄體外。如果他們離開海洋環(huán)境又得不到適量的鹽分，就不能適應。所以動物園里的海鳥，在喂其食物和飲料時必須摻和適量的鹽，否則它們就沒命了。

四、畜禽飼料里必須加鹽。氯化鈉作為一種常見工業(yè)鹽，它是家畜家禽飼料中重要的礦物質。由于食鹽的重要性和高利潤，歷代政府對食鹽都采取專營政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。鈉能維持血液和組織液的酸堿平衡，調節(jié)正常滲透壓的穩(wěn)定，刺激唾液的分泌，促進畜禽的食欲。還能保持畜禽胃液呈酸性，具有殺菌作用。飼料中如果鐵鹽或鹽分含量不適，會引起畜禽食欲不振，消化障礙，并易養(yǎng)成異食癖。嚴重時，畜禽的發(fā)育不良或體重下降，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋數(shù)量減少。母豬、牛奶水減少，影響仔豬仔牛健康成長。

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工業(yè)鹽的試驗方法

下列方法中所用試劑和水在未注明要求時，均指分析純試劑和GB/T6682—1992中規(guī)定的三級水。

外觀的測定目測。

水分的測定

按GB/T13025.3規(guī)定，對于烘失重法測得的水分應加上烘后各化合物中殘留結晶水?；衔锏挠嬎惴椒ò?.7規(guī)定，殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水，硫酸鎂含一個結晶水，氯化鎂含兩個結晶水，氯化鈉含兩個結晶水計算。

水不溶物的測定

按GB/T13025.4規(guī)定。

氯離子的測定按

GB/T13025.5規(guī)定。

鈣和鎂離子的測定

按GB/T13025.6規(guī)定。

硫酸根離子的測定

按GB/T13025.8規(guī)定。

氯化鈉指標計算

由上述各項檢驗結果得出的單項離子百分含量按表2所列正負離子順序結合，剩余的氯離子計算出氯化鈉含量。

表2順序號123陽離子鈣離子（Ca2 ）鎂離子（Mg2 ）鈉離子（Na ）陰離子硫酸根（SO42 ）氯離子（Cl-）由以上方法計算出的化合物與水分、水不溶物進行加和，加和結果為99.5%～100.4%時可視為檢驗結果有效。