“電熱型全自動煮面機”，是采用新技術(shù)研制開發(fā)的一種新型節(jié)能商用廚房設(shè)備，是具有多項專利技術(shù)的專利產(chǎn)品。

     “電熱型全自動煮面機”采用先進的控制技術(shù)及數(shù)學(xué)模型，用微電腦控制、具有自動加（補）水、防干燒、自動加熱、自動消除泡沫、循環(huán)攪拌、定時定量煮制等多種功能，本產(chǎn)品結(jié)構(gòu)先進、造型新穎、熱、清潔衛(wèi)生、安全可靠、操作簡便，節(jié)能顯著，是現(xiàn)有煮面設(shè)備的升級換代產(chǎn)品。煮面爐，一般指商用煮面爐，其名稱多種多樣，各地叫法不一，除煮面爐外，主要有煮面桶、撈面桶、湯桶、煮粥爐、湯鍋、湯粥灶、湯粥爐、湯面爐、煲湯爐等叫法，不一而足。

 煮面爐又稱煮面灶或許煮面桶，是現(xiàn)在餐飲廚具設(shè)備中新式的節(jié)能煮面爐，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場合，是酒店廚房設(shè)備中不行短少的設(shè)備，它不僅能夠分隔煮麻辣燙麻辣串也能夠一起煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。當(dāng)時，市面上的煮面爐品種很多，咱們應(yīng)當(dāng)怎么正確選購它呢?3、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源之后再進行，嚴禁用水沖洗內(nèi)部機芯、及散熱風(fēng)扇等。

 一、 煮面爐說道現(xiàn)在煮面爐依照原理的不一樣可分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，這個可根據(jù)各自的運用場合來決議。電熱煮面爐您能夠挑選在制止運用明火的超市、專業(yè)餐廳后廚、購物中心；燃氣煮面爐可適用于特征店、酸辣粉店、特征面條店等運用。

 二、從商用煮面鍋品牌的質(zhì)量上剖析。在選購商用煮面鍋品牌時，挑選規(guī)范的生產(chǎn)廠家，有產(chǎn)質(zhì)量量認證以及杰出售后服務(wù)的商家，這么關(guān)于如后的修理都是一個很好的保證。