大鍋灶批發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域：

該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)成本條件的好設(shè)備。

經(jīng)營理念：1.好品牌、好質(zhì)量、好誠信。

              2.新技術(shù)、新理念、新管理。

              3.走創(chuàng)新跨越之路，打強(qiáng)硬產(chǎn)品之戰(zhàn)。

產(chǎn)品理念：專業(yè)生產(chǎn)、精品典范、以質(zhì)為本、物美價(jià)廉。

產(chǎn)品優(yōu)勢：1.有效節(jié)能、綠色環(huán)保、技術(shù)專利。

              2.質(zhì)量可靠、功能齊全、操作簡便。

     作為重要?jiǎng)恿υO(shè)備的導(dǎo)熱油，是導(dǎo)熱油爐的主要?jiǎng)恿υO(shè)備。那么在選用導(dǎo)熱油時(shí)要注意哪些問題呢？首先要根據(jù)導(dǎo)熱油爐的性能，進(jìn)行選定。不同的導(dǎo)熱油爐對導(dǎo)熱油的要求是不同的。漏電保護(hù)器讓操作人員和設(shè)備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當(dāng)引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會(huì)自動(dòng)切斷電路,及時(shí)的保護(hù)好操作人員和控制線路的安全。在選擇導(dǎo)熱油時(shí)，要了解其適當(dāng)?shù)募訜峁に嚵鞒?。初餾點(diǎn)不低于其使用溫度，餾程比較窄，燃點(diǎn)比較高。礦物型的導(dǎo)熱油， 高溫是不得超過320℃。當(dāng)然絕大多數(shù)的導(dǎo)熱油，其使用溫度是在300左右。還需要了解產(chǎn)品的傳熱性能-具有較低的粘度、較大的密度、較高的比熱容和導(dǎo)熱系數(shù)。在選擇導(dǎo)熱油時(shí)，要做好相關(guān)的試驗(yàn)，就是在使用溫度下，導(dǎo)熱油外觀是否透明、有無懸浮物等。選擇導(dǎo)熱油，要選擇信得過的廠家，有條件可實(shí)地考察其生產(chǎn)設(shè)備和檢測手段的完善情況，要貨比三家后在確定選擇。

大鍋灶批發(fā)常見故障的處理方法

      1）當(dāng)大鍋灶批發(fā)嚴(yán)重缺水時(shí)會(huì)造成受壓元器件的損壞和變形，如果不及時(shí)處理很可能會(huì)引發(fā)大鍋灶批發(fā)著火。真正為消費(fèi)者提供“放心爐、放心用”，為企業(yè)提供專業(yè)、高效、節(jié)能的廚具設(shè)備。因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)大鍋灶批發(fā)缺水的時(shí)候要緊急停爐。然而造成大鍋灶批發(fā)缺水的原因有很多，大部分是由于操作人員的粗心大意和誤操作導(dǎo)致，或者就是因?yàn)闆]有沖洗水位表而出現(xiàn)堵塞故障所致。

　　2）當(dāng)水位表的水位發(fā)生劇烈波動(dòng)，鍋里的水開始出現(xiàn)氣泡，蒸汽中帶有大量水分而溫度驟降，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)使管道里面發(fā)生水沖擊，出現(xiàn)這種情況的主要原因就是水質(zhì)不好，含鹽量過高或者就是大鍋灶批發(fā)超負(fù)荷運(yùn)作等等，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這類情況的時(shí)候，就要加強(qiáng)對水質(zhì)的排污處理?？钍剑夯煦珏伿軣崦娣e大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

　　3）在蒸汽大鍋灶批發(fā)超壓運(yùn)行的過程中，輕的話只是引起元器件的變形，嚴(yán)重起來則是會(huì)引發(fā)著火，而使大鍋灶批發(fā)超壓的主要原因就是：大鍋灶批發(fā)的操作員提高了工作壓力，或者在工作時(shí)間擅自離崗，還有一種情況就是，壓力表和安全閥同時(shí)失靈也會(huì)引起大鍋灶批發(fā)的超壓。

山東省博興縣科瑞特廚房設(shè)備廠專業(yè)生產(chǎn)大鍋灶批發(fā)、煮面爐、液態(tài)導(dǎo)熱鍋等各種產(chǎn)品，采用先進(jìn)設(shè)備。山東科瑞特大鍋灶批發(fā)的特點(diǎn)：

　　1、：電磁感應(yīng)原理對鐵質(zhì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱達(dá)90％以上；

　　2、安全：先進(jìn)微電腦控制系統(tǒng)，具有超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測、電壓過高過低及缺相保護(hù)；

　　3、智能化設(shè)計(jì)：五檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，三相電壓在276—450V之間變化時(shí)均可正常工作；

　　4、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)猓驮罟?jié)能50％以上；

　　5、環(huán)保：無明火，無，無廢氣，低噪音（45分貝），優(yōu)化廚房環(huán)境；

　　6、美觀：全不銹鋼精工細(xì)致，人性化設(shè)計(jì)，操作方便，結(jié)實(shí)耐用；

　　7、實(shí)用：兩隔獨(dú)立分開，不串味，可煮不同口味的面，出面率快，滿足不同客戶的需求

     科瑞特廚業(yè)主要產(chǎn)品有：節(jié)能型煮面爐、液態(tài)導(dǎo)熱鍋、大鍋灶批發(fā)、蒸包爐、灶具系列、調(diào)理系列、食品機(jī)械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。歡迎選購