本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在桶內(nèi)無(wú)水的情況下操作使用，桶內(nèi)放水量不得超過(guò)其液位線。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本機(jī)吸收借鑒先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

乙醇為主的醇基液體燃料，是一種廉價(jià)、環(huán)保的清潔能源，可以煤炭、重油或生物質(zhì)等為原料生產(chǎn)，原料來(lái)源廣，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，技術(shù)成熟，全國(guó)各地的中小氮肥廠均可聯(lián)產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)生產(chǎn)。生產(chǎn)醇基燃料又是煤炭液化技術(shù)和生物質(zhì)生產(chǎn)再生能源技術(shù)的重要組成部分，規(guī)模生產(chǎn)醇基燃料的成本遠(yuǎn)低于其他清潔燃料，具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。廣泛適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。如果

這一燃料得到普及，將在很大程度上彌補(bǔ)我國(guó)石油資源的短缺，并可在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)清潔燃料的本土化生產(chǎn)和供應(yīng)，對(duì)保障我國(guó)能源安全具有極其重要的戰(zhàn)略意義。近年來(lái)，在城市禁止燃煤、液化氣漲價(jià)和石油價(jià)格劇烈波動(dòng)等因素的聯(lián)合推動(dòng)下，醇基燃料走向了代油新燃料的前臺(tái)。商用大鍋批發(fā)保養(yǎng)與清潔因?yàn)樯逃么箦伵l(fā)一般使用不銹鋼制作，不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

醇基燃料導(dǎo)熱油爐燃燒方式:液體燃料燃燒以霧化燃燒為主，其燃燒過(guò)程分為噴霧形成階段、蒸發(fā)階段、著火階段和燃燒階段。液體燃料在燃燒時(shí)，必須通過(guò)霧化技術(shù)將其破碎成很小的顆粒，才能與助燃空氣充分混合，使燃燒過(guò)程能夠順利進(jìn)行。燃料霧化得越好，它的顆粒越小，產(chǎn)生的比表面積就越大，越容易與空氣充分混合，燃燒進(jìn)行得就越完全，因而燃燒溫度提高，燃燒效率提高，就可節(jié)約燃料。5、科瑞特每臺(tái)導(dǎo)熱油鍋爐出廠，我們都本著為客戶出發(fā)，解決客戶現(xiàn)實(shí)疑難的目的，達(dá)不到您的技術(shù)要求，我們?nèi)~退款。理論上，一種低排污的燃燒工況只有在燃料與空氣均勻混合并充分燃燒的條件下才能實(shí)現(xiàn)，工程實(shí)踐進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，燃料只有在氣相的情況下才能實(shí)現(xiàn)與空氣的均勻混合燃燒，也就是說(shuō)：液體燃料只有首先“汽態(tài)化”，才能實(shí)現(xiàn)低污染燃燒。液體燃料汽化燃燒技術(shù)，就是通過(guò)分離液體燃料燃燒的蒸發(fā)過(guò)程與燃燒過(guò)程，使得燃料在燃燒前得以氣體狀態(tài)與燃燒空氣均勻混合，實(shí)現(xiàn)液體燃料的純氣相燃燒，燃料完全燃燒的同時(shí)，能夠明顯減少有害物的排放，從而為各類率、低污染的液體燃料燃燒器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

      一般在燃油蒸汽鍋爐中，都設(shè)有主蒸汽管和副蒸汽管。主蒸汽管是用來(lái)向用戶供汽的，而副蒸汽管，則是用于鍋爐本身的吹灰，以及汽動(dòng)給水泵、注水器的供汽。如果再加上設(shè)備、閥門、附件等，就組成了蒸汽系統(tǒng)。

　　不管是主蒸汽管，還是副蒸汽管，一般是采用單母管，但如果是常年不間斷的使用的話，那么則是采用雙母管，以便能夠有備用。如果鍋爐房有分汽缸的話，那么可以將主蒸汽管與分汽缸相連接。

　　一般在主蒸汽管上，會(huì)設(shè)有兩個(gè)閥門，主要是為了確保安全性。一個(gè)是緊靠燃油蒸汽鍋爐鍋筒或過(guò)熱器出口，另一個(gè)是緊靠蒸汽母管或分汽缸。這樣做的目的是起到預(yù)防作用，當(dāng)一個(gè)閥門失靈時(shí)，還有另一個(gè)來(lái)代替發(fā)揮作用，從而避免出現(xiàn)蒸汽倒流現(xiàn)象。

商用大鍋批發(fā)蒸汽凈化原理：

　　、提高給水品質(zhì)，它是提高商用大鍋批發(fā)蒸汽凈化的首要原則。在排污量不變的情況下，提高給水品質(zhì)，可以使?fàn)t內(nèi)的含鹽量減少，蒸汽品質(zhì)得到提高。第二、減少機(jī)械性攜帶，這樣主要是為了提高商用大鍋批發(fā)的蒸汽清洗效果。但提高給水品質(zhì)，無(wú)疑會(huì)加大水處理設(shè)備的投資和運(yùn)行費(fèi)用，因此有效的辦法是根據(jù)技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，采用合理的水處理系統(tǒng)。

　　第二、減少機(jī)械性攜帶，這樣主要是為了提高商用大鍋批發(fā)的蒸汽清洗效果。目前，采用汽水分離設(shè)備，是減少機(jī)械性攜帶的有效辦法。

　　第三、控制商用大鍋批發(fā)鍋水的品質(zhì)。因?yàn)轱柡驼羝麛y帶的鹽分主要來(lái)源于鍋水，因此必須對(duì)鍋水品質(zhì)進(jìn)行控制。但在汽包商用大鍋批發(fā)中，給水含鹽量會(huì)大大高于蒸汽含鹽量。我們一起來(lái)了解一下：燃?xì)鈱?dǎo)熱油爐以氣為燃料，以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，利用熱油循環(huán)油泵強(qiáng)制介質(zhì)進(jìn)行液相循環(huán)，將熱能輸送給用熱設(shè)備后再返回加熱爐重新加熱，具有在低的壓力下獲得高的工作溫度，并且能對(duì)介質(zhì)運(yùn)行進(jìn)行高精密控制工作。因?yàn)樵谡舭l(fā)過(guò)程中，只有一部分水沸騰，生產(chǎn)蒸汽，這部分水的鹽分除蒸汽帶走少量外，剩余部分都轉(zhuǎn)移到了其余鍋水中，使鍋水含鹽量增加。

　　商用大鍋批發(fā)安裝時(shí)的審核問(wèn)題：

　　1、應(yīng)對(duì)鍋筒內(nèi)部裝設(shè)的汽水分離器，隔板等部件應(yīng)檢查是否齊全完好。連續(xù)排污管，定期排污管，進(jìn)水管及儀表管等應(yīng)通暢。

　　2、應(yīng)對(duì)鍋筒（鍋殼、爐膽和封頭等）、集箱及受熱面管子內(nèi)是否有污垢，雜物等東西，且沒(méi)有缺陷和損壞，沒(méi)有遺留物。

　　3、應(yīng)對(duì)爐膛內(nèi)部有無(wú)雜物，爐墻、爐拱及隔火墻是否完整嚴(yán)密檢驗(yàn)。

　　4、內(nèi)部檢驗(yàn)合格后，應(yīng)對(duì)人孔、手孔進(jìn)行密封并檢驗(yàn)是否密封嚴(yán)實(shí)。

　　5、應(yīng)對(duì)商用大鍋批發(fā)的支吊架進(jìn)行檢驗(yàn)是否牢固安全可靠。

　　6、應(yīng)對(duì)外部爐墻及保溫是否完好嚴(yán)密，爐門、灰門、看火

孔和人孔等裝置是否完整齊全并關(guān)閉嚴(yán)密進(jìn)行檢查。

　　7、對(duì)壓力表、水位計(jì)、溫度計(jì)及連接管是否齊全并符合規(guī)定應(yīng)進(jìn)行檢查。