本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。食堂大鍋灶品牌具有以下優(yōu)點：1，采用整體式設(shè)計，所以具有更好的密封性，可以有效節(jié)約能源。受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應(yīng)用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 本機(jī)吸收借鑒先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工。

      食堂大鍋灶品牌是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。

　　食堂大鍋灶品牌堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設(shè)計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。燒烤、涮燙等食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟(jì)實惠、口味獨特的休閑小吃讓人頻頻光顧，但賺錢的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春筍般的冒出來，竟?fàn)幋?，生意難做，沒有前途和發(fā)展。

　　目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能食堂大鍋灶品牌，目前市場上商用廚房設(shè)備食堂大鍋灶品牌，一般節(jié)能達(dá)35%以上。

　　由于傳統(tǒng)食堂大鍋灶品牌通常靠風(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能食堂大鍋灶品牌不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)食堂大鍋灶品牌的換代產(chǎn)品。

食堂大鍋灶品牌保養(yǎng)與清潔

　　因為食堂大鍋灶品牌一般使用不銹鋼制作，不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：

　　1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

　　2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。

　　3、食堂大鍋灶品牌的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔，一般需要到專業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。食堂大鍋灶品牌需要檢查供氣是否正常，食堂大鍋灶品牌需要檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方等。