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1、鹽水注射機(jī)詳細(xì)參數(shù):注射率40-90%注射針行程140mm可帶骨注射和無(wú)骨注射步進(jìn)距離15-52mm可調(diào)壓肉間隙0-95mm可選機(jī)械傳動(dòng)和氣動(dòng)傳動(dòng)整機(jī)材料全部采用SUS304不銹鋼 技術(shù)參數(shù):電源電壓:380V生產(chǎn)能力:600-800Kg/h注射壓力:0.1-0.5Mpa水泵電機(jī)功率:3KW注 射 量:40-90%主機(jī)外形尺寸(mm):1430×680×1720
食品腌漬過(guò)程實(shí)際上是擴(kuò)散和滲透相結(jié)合的過(guò)程。
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諸城市億馬機(jī)械有限公司鹽水注射機(jī)蔬菜腌制品的香氣有一些是來(lái)源于原料本身際含有的呈香物質(zhì),例如,蔬菜本身含有一些有機(jī)酸及揮發(fā)油,如醇、酯、醛、酮、烯等成分,具有濃郁的香氣。另有一些則是由于呈香物質(zhì)的前體在酶或熱的作用下經(jīng)水解或裂解而中產(chǎn)生的。例如,十字花科蔬菜一般都含有黑芥子苷,這些糖苷類物質(zhì)帶有一定的苦味,在腌制過(guò)程中糖苷類物質(zhì)經(jīng)酶解后可產(chǎn)生一種芳香而又帶刺激氣味的油,同時(shí)苦味消失,使蔬菜原有的風(fēng)味得到改善。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式!
我們大家都知道,鹽水注射機(jī)在我們生活在中的使用就是將鹽水注入肉中充分腌漬,以提高了肉制品的品位和出品率,使肉質(zhì)充分得到嫩化,松軟。鹽水注射機(jī)使得肉類加工工作更加的完善,深受企業(yè)的喜愛(ài)。
目前,鹽水注射機(jī)設(shè)備常被大家使用在火腿、烤肉、醬肉等肉類制品的制作上 ,已經(jīng)成為肉類行業(yè)必選的設(shè)備。設(shè)備進(jìn)行工作的時(shí)候采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變長(zhǎng)壓滲透為強(qiáng)化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì),并能有效的提高工作效率。
使用鹽水注射機(jī)設(shè)備進(jìn)行工作不僅為我們的企業(yè)提高了生產(chǎn)速度,而且能夠?yàn)槲覀兊纳a(chǎn)帶來(lái)良好的產(chǎn)品質(zhì)量提升。這也是人們喜歡使用該產(chǎn)品的原因。